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10 produits vedette de la cuisine italienne
J’ai dressé pour vous la liste des 10 produits vedettes de la cuisine italienne qu’il faut absolument avoir dans son garde-manger ou dans son frigo pour cuisiner des mets italiens. Bien évidemment, toute maman et/ou grand-maman italienne aura plein d’autres produits dans son placard, mais cette liste partielle aidera tout aspirant « cuoco » (i.e. chef) à bien commencer.
Pâtes
Farfalle aux saucisses
On en mange partout dans le monde, au point d’oublier qu’elles sont italiennes. On a faim et on est pressé? Elles sont prêtes en 10 minutes. Et on peut varier le plaisir: spaghetti, penne, cannelloni, coquilles, etc. Autant de façons de faire le bonheur de vos papilles.
Parmigiano
Macaroni au fromage
Parmi les nombreux et excellents fromages italiens, le Parmigiano est le roi incontesté. Avec son goût à la fois fruité et piquant, il est indispensable pour accompagner les pâtes, s’adaptant à toutes les sauces.
En copeaux, on le sert en apéritif.
Huile d’olive
Huile infusée à l’ail
C’est la base de la cuisine méditerranéenne et de la cuisine italienne. Les Italiens en consomment environ 12 kg par personne par année. En Amérique du Nord on en consomme à peine 1 kg par personne, mais ce chiffre augmente rapidement, surtout à cause de bienfaits de cette huile sur la santé.
Auteur
Cinzia Cuneo, fondatrice de SOSCuisine.com, n'a jamais voulu négliger la qualité de son alimentation. Elle partage avec vous son expertise particulière pour faire de la bonne cuisine en un minimum de temps et sans complications!
J’aurais aimé avoir quelques noms d’herbes. n’est-ce pas le temps de les acheter?
Pour le reste, merci.
C’est vrai que les pâtes se mangent vraiment partout dans le monde, comme l’article l’explique. Je dirais que c’est vraiment la chose de la cuisine italienne qui a eu la plus d’influence dans le monde. Il y a tant de choses qu’on peut faire avec les pâtes que presque chaque personne puisse trouver quelque chose à son goût.
Merci, à quel endroit peut on vous rencontrer, donnez vous des cours.
Merci à l avance.
Bonjour Ghislaine,
Pas de cours car nos recettes sont très simples.
Moi J’aime tout dans la cuisine italienne,c’est tres varie e bon gout et la meilleur du monde.