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TOP 10: Recettes estivales à tester de toute urgence
#3 – Soupe mexicaine de Maria del Pilar
Soupe mexicaine de Maria del Pilar
La cuisine mexicaine et l’été vont de pair, car elle est faite de produits de saison aux goûts frais. Les épices aident réellement à vous rafraîchir quand il fait chaud, ce qui est la raison pour laquelle on consomme beaucoup de plats épicés dans les climats plus chauds. Cette soupe n’est pas trop épicée cependant et elle est simple à faire.
Voir 10 recettes à consommer pendant les canicules >>
#2 – Salade de melon d’eau (pastèque) et roquette au chèvre
Salade de melon d’eau et roquette au chèvre
Melon d’eau (pastèque) rime avec fraîcheur. Il est bon tel quel, mais croyez-le ou non, il est délicieux dans plusieurs préparations salées. Certaines personnes le font griller et il paraît qu’il a une texture semblable à la viande lorsqu’il est cuit. Cette salade se mange crue.
#1 – Paella rapide aux crevettes
« Paella » rapide aux crevettes
La paella est un plat espagnol classique qui représente bien l’été avec sa couleur jaune vif. Notre version comporte des crevettes, mais traditionnellement, une paelle peut inclure à peu près tous les fruits de mer ou la viande que vous aimez. Le safran est l’ingrédient clé de ce plat, il lui donne sa couleur si caractéristique. De plus, la paella est destinée à être appréciée avec des amis et la famille comme repas commun, que peut-on espérer de mieux?
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Bon appétit!
Auteur
Collaboratrice chez SOSCusine, Dania jongle habilement avec plusieurs tâches qui vont de la rédaction de contenu pour le blog au design du site. En travaillant chez SOSCuisine, elle a l'opportunité de cultiver ses deux passions : la cuisine et l'informatique!
Le safran est trop cher! J’obtiens la couleur jaune grâce à l’achiote, un assaisonnement mexicain à base de graines d’annatto.
Bonjour Ginette, Le safran n’est pas utilisé seulement pour la couleur mais surtout pour le goût.