TOP 10: Recettes avec laitues d’hiver pour se régaler

Cinzia Cuneo 10 novembre, 2024 légumes, recettes, TOP 10

Même quand il fait froid, nous pouvons continuer à consommer des salades. Laitues frisées et romaines, chicorées, mâches ou endives, le choix de laitues d’hiver n’est pas limité. Elles nous prodiguent leurs bienfaits: peu caloriques et sources de fibres, elles favorisent la satiété et nous apportent des vitamines (surtout A, B9 et K). Voici 10 recettes qui mettent en valeur les laitues d’hiver.

10. Salade de fenouil et radicchio

La petite saveur légèrement amère du radicchio se marie parfaitement avec le goût anisé du fenouil dans cette salade.

Voir la recette >>

9. Salade de laitue, figues et clémentines

N’hésitez pas à ajouter des agrumes à vos salades, comme dans celle-ci qui contient des bébé épinards et des clémentines. C’est beau à voir et aussi bon à savourer.

Voir la recette >>

8. Potage Saint-Germain

On peut aussi cuisiner la laitue, surtout si elle est restée un peu trop longtemps dans le frigo et si elle est défraîchie. Ce potage est une bonne solution: En été on le prépare avec des petits pois frais et en hiver avec des petits pois surgelés.

Voir la recette >>

Pages : 1 2 3

Auteur

Cinzia Cuneo

Cinzia Cuneo, fondatrice de SOSCuisine.com, n'a jamais voulu négliger la qualité de son alimentation. Elle partage avec vous son expertise particulière pour faire de la bonne cuisine en un minimum de temps et sans complications!