L’Asie est un continent très riche culturellement. Ce mélange de cultures a donné lieu à une cuisine absolument incroyable! Pour le plaisir de votre palais, nous avons dressé la liste de nos recettes asiatiques préférées pour vous faire voyager à travers la cuisine thaï, chinoise, japonaise, indienne… C’est l’occasion d’apprendre à utiliser les herbes aromatiques et les épices qui figurent dans ces plats appétissants pour reproduire les saveurs audacieuses de l’Asie à la maison.
La sauce teriyaki est l’une de ces sauces qui va bien avec presque tout. A la fois sucrée, salée et légèrement acidulée, sa saveur est parfaitement équilibrée. La sauce teriyaki se marie parfaitement avec le saumon. Pour le vérifier, tentez cette recette de saumon teriyaki. Vous nous en direz des nouvelles!
Lorsque l’on pense cuisine asiatique, on pense généralement à l’Asie de l’Est. Mais le continent asiatique est beaucoup plus vaste que cela et inclut notamment une partie du Moyen-Orient et la Russie. Le kafta est un mélange de viande épicée qui peut être apprécié tel quel, ou en sandwiches. Ces galettes sont très populaires partout au Moyen Orient. Elles peuvent être à base d’agneau ou de boeuf, toujours servies accompagnées de pain pita, yogourt et salades. Vous pouvez aussi les servir avec des tomates, de la tzatziki, du hoummos ou du taboulé.
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Merci pour ces très belles recettes