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TOP 10: Desserts faibles en FODMAP
#3 – Gâteau de polenta au citron
Gâteau de polenta au citron
Le citron se marie parfaitement bien à la texture de la polenta. Ce gâteau tout simple a un goût divin!
#2 – Pouding au tapioca
Pouding au tapioca
Le tapioca est l’amidon extrait d’un tubercule, le manioc, aussi appelé cassava ou yucca, qui pousse dans les régions tropicales. Sa fécule est granulée, gélifiée et séchée pour nous donner ces merveilleuses perles aux formes et aux couleurs variées. Longtemps relégué aux oubliettes, le tapioca refait maintenant surface dans le « bubble tea », une boisson rafraîchissante, colorée et très tendance, qui nous vient de Taïwan et qui a désormais conquis toutes les grandes villes nord-américaines. Essayez le tapioca dans ce dessert très facile à faire.
#1 – Sorbet à la rhubarbe et aux fraises
Sorbet à la rhubarbe et aux fraises
Le goût suret de la rhubarbe se marie ici à merveille avec le sucré des fraises. Un dessert que vous referez sans hésitation!
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Auteur
Diplômée de l'UQAM en Communication (médias numériques) et adepte de culture sous toutes ses formes, Jeanne est gestionnaire de communauté web pour SOSCuisine depuis 2016. Elle collabore à la création de contenu pour le blogue. SOSCuisine l'accompagne au supermarché et dans sa cuisine quotidiennement. Elle travaille également dans les médias sociaux à son compte.
Bonjour et vraiment bravo pour votre site
J’avais une petite question…je pensais que le chocolat était à éviter niveau fodmaps (je suis encore dans la phase d’éviction)
merci à vous
Bonjour ducastel,
On peut consommer jusqu’à 30 g de chocolat noir.