Mois de la nutrition 2021

Jennifer Morzier 22 février, 2021 bien manger, cuisine du monde

Chaque année au Canada, le mois de mars est le Mois de la nutrition. Cette année, le thème désigné par les diététistes-nutritionnistes est Bon pour vous, et à votre goût! 

Il est donc question de manger sainement tout en respectant sa culture, ses traditions, ses préférences et ses besoins nutritionnels.

Pour bien manger il y a quelques règles de base à respecter:

• Accorder une place de choix aux fruits et légumes,
• Privilégier les céréales à grains entiers,
• Consommer régulièrement de bonnes sources de protéines: principalement végétales et dans une moindre mesure animales,
• Réduire sa consommation de sucrerie, de produits transformés et de viande rouge. 

Il est également important de faire attention à la façon de faire cuire ses aliments. On évite les fritures et les cuissons au barbecue. On leur préfère des méthodes de cuisson plus saines, soit: au four, poché, mijoté, sauté, à l’autocuiseur, à la vapeur.

Ces conseils peuvent être adaptés quelle que soit votre culture, vos traditions alimentaires et vos besoins nutritionnels. Que vous ayez l’habitude de manger salé ou sucré au déjeuner, de manger des plats décomposés ou sautés, de manger dans un bol ou une assiette, avec des baguettes, des ustensils ou les mains, que vous ayez des exclusions alimentaires (allergies, intolérances) …

Si vous avez besoin d’aide pour améliorer votre alimentation, nous avons des menus déjà tous prêts pour vous, qui tiennent compte de vos préférences, allergies ou intolérances. Pour une aide personnalisée, nos nutritionnistes sont à votre disposition pour vous accompagner. 

Afin de bien célébrer le mois de la nutrition, je vous invite à voyager un peu et je partages avec vous nos choix des meilleures recettes des différentes cuisines afin que vous découvriez ce qui est Bon pour vous, et à votre goût!

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Auteur

Jennifer Morzier

Jennifer est nutritionniste diplômée de l’Université de Montréal depuis décembre 2018 et membre de l’Ordre des diététistes-nutritionnistes du Québec (ODNQ). Elle est convaincue que la qualité de nos choix alimentaires a un impact direct sur notre santé et notre niveau d’énergie. Son objectif ? Aider à améliorer la qualité de ce que l’on met dans nos assiettes, c’est donc tout naturellement qu’elle allie ses efforts à ceux de l’équipe de SOSCuisine.