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Le café: Bon ou mauvais pour les intestins?
Mythes et réalités
Mythe #1: Les breuvages contenant de la caféine ont un effet diurétique et déshydratent.
Faux. Contrairement à ce qu’on pourrait penser, les breuvages comme le thé et le café n’ont pas d’effet déshydratant chez la personne qui les consomme. L’effet est d’autant moins important si vous avez l’habitude d’en prendre.
Mythe #2: Il est recommandé de ne pas prendre de café∕caféine si vous souffrez du syndrome de l’intestin irritable (SII).
Faux. Si les produits contenant de la caféine sont à prendre avec parcimonie dans un régime faible en *FODMAP, ils ne sont pas forcément à proscrire, tout dépend de votre tolérance personnelle. Attention aux alternatives (thé et tisanes) par contre, certaines d’entre elles ont une teneur élevée en FODMAP et peuvent vous causer des inconforts. Rendez-vous dans l’encadré “Alternatives au café” pour plus de détails.
Vous essayez de diminuer votre consommation de caféine et de café? Voici quelques trucs:
- Prenez un café moitié décaféiné, moitié régulier;
- Essayez un thé ou une tisane et laisser infuser moins longtemps;
- Choisissez un café au lait ou un latte (au besoin, il peut être fait avec du lait sans lactose ou une boisson d’amande) à la place d’un café noir;
- Diminuez votre consommation de boissons gazeuses et de boissons énergisantes;
Alternatives au café
| Alternatives faibles en FODMAP (à privilégier) | Alternatives élevées en FODMAP (à éviter) |
| thé vert
thé noir faiblement infusé thé blanc tisane à la menthe autres tisanes à base d’ingrédients faibles en FODMAP |
boisson de chicorée (café de céréales)
thé Oolong thé chaï tisane à la camomille tisane de pissenlit tisane de fenouil |
Source: Dietitians of Canada
* Les FODMAP sont des glucides fermentescibles qui sont en partie responsables des symptômes chez les gens souffrant du syndrome de l’intestin irritable (SII). Pour plus d’info, lisez cet article.
Auteur
Jef est nutritionniste diplômée de l'Université McGill à Montréal depuis décembre 2014 et membre de l'Ordre des Diététistes-nutritionnistes du Québec (ODNQ) et des Diététistes du Canada.Nouvellement finissante et passionnée par les arts culinaires, Jef propose un regard simple, efficace et pratique sur la planification des repas quotidiens. Dans cette perspective, elle travaille de concert avec la mission de l'équipe de SOSCuisine.
J’ai un colon irritable et je suis intolérance au lactose. À chaque fois que je mange , en fait, je mange toujours avec la crainte.
Pour ce qui est des légumineuses , j’ai des flatulences et des gazs.
Si vous pouvez m’aider à avoir un régime équilibré je serais très intéressé
J’attends de vos nouvelles. Merci
Bonjour Louise, bien sûr, nous pouvons vous aider. Je vous invite à vous abonner aux Menus faibles en FODMAP pour soulager votre colon irritable.
Votre article est tres interessant et si reel
J’ai effectivement des intestins et colon tres sensible
Mais j’adore le cafe – apres une cure de detox du foie (45 jours) – j’ai recommence a en boire (Nescafe en capsules)
J’utilise une petite tasse – je bois en mangeant (breakfast)
J’ai remarque que buvant en petite quantite mais ne finissant pas la tasse semble moins handicapant ?
Que me conseiller vous de faire pour eviter tout *side effect* ?
Je vous remercie
Bien cordialement !!!
Roland Mussault ([email protected])
Pouvez-vous m’indiquer des menus faibles en FODMAP
Bonjour,
Effectivement, tout est une question de quantité. Donc vous pouvez continuer à boire du café sans problème si vous ne dépassez pas votre seuil de tolérance.
Bonjour
Je vous remercie de vos questions
Mais a priori le peu que je bois entraine des problemes intestinaux
Un cafe plus leger serait-il une solution ?
Manger le + possible avant de boire qq gorgees aiderait-il ?
J’en bois une petite tasse tous les jours en alternant biscuits/roties ou croissant
Merci
Bien cordialement
Roland Mussault
> Bonjour M.Mussault!
Boire le café en mangeant devrait vous aider à mieux le digérer.
Vous pourriez essayer le café décaféiné, il sera peut-être mieux toléré.
Bonjour je souffre du côlon irritable puis je consommer du café decafeine? Je mange aussi des biscottes aux céréales et des barres flocon d avoine sera est il bon pour mes intestins. Je n ose plus boire de boissons alcoolisées car j ai peur d irriter encore plus mon intestins.
> Bonjour Valérie!
Le café décaféiné est à essayer pour tester votre tolérance. Comme mentionné dans l’article, pour pourriez même essayer un café moitié décaf, moitité régulier.
Pour les biscottes aux céréales et barres de flocons d’avoine, difficile à dire sans avoir plus de détails… Avez-vous essayer la méthode FODMAP?
Pour plus d’info sur les boissons alcoolisées et leur rôle dans le SII, je vous invite à consulter cet article: https://www.soscuisine.com/blog/fetes-faible-en-fodmap/?lang=fr
Je boie beaucoup de cf par jours mais décaféiné j’ai des problèmes intestins et aussi manger des légumes me donne des selles molles que dois-je faire merci de vos réponses.
Merci pour cette article qui est très intéressant
moi je j’ai un problème de deux petite diverticule sigmoïde et j’ai le souci de quoi manger et de quoi a ne pas manger.
j’aimerai bien m’orienté pour le régime qu’il faut.
merci beaucoup.
Bonjour,
Nous avons un menu spécifique pour la maladie diverticulaire: https://www.soscuisine.com/menus/diverticulose-diverticulite/
essayez de prendre une tisane avec grain de fenouil. quelque feuilles de menthe.ddes grains du cumin chaque jour et ca y ira tres bien et tu ne vas pas ressentir les flatuences et les gazs et ballonnemt
Bonjour je ne sais plus quoi faire .je ne peu pas me passer de café. J’adore ça. Et quand je bois pas ma tasse de café il me manque quelque chose . J’ai déjà essayer le cappuccino le café décaféiné et c’est toujours la même chose. Comme j’ai le colon irritable ca ne va pas. J’ai defois des nausées et les mâchoire crisper a cause de la nervosité. Et le colon me fait souffrir. Merci beaucoup d’avance
Bonjour Valérie,
Il ne faut pas exagérer avec le café. En alternative vous pourriez essayer l’une des propositions de l’article suivant. Veuillez noter que si vous souffrez de SII, la chicorée n’est pas recommandée pour vous: https://www.soscuisine.com/blog/5-alternatives-au-cafe/
> jai les meme symptômes quand tu as parler de machoire crispée et colon irritė egalement je cherche des solutions pour soigner ça en eliminant les mauvaises habitudes, je soupçonne le capucino quotidien en machine, contenant du lactose donc une intolerance au lactose, jai éliminer tout les boissons gazeuses, et les aliments en conserves que javais lhabitude de manger.
Bonjour j’ai un colon qui me fait souffrir il me cause des ballonnements et il est intolérant au lactose et au café et aux épices mais des fois je mange tout et rien ne se passe et des fois je mange rien et il me tue je pense qu’il est devenu nerveux parce que j’ai prit des antidépresseurs parce que il m’a provoqué des crises de panique pendant 7 mois ou je me sentais étouffé avec des battements du cœur forts et rapides.
Bonjour Sid,
Le lien entre le stress et l’intestin irritable est bein connu. Cela peut bien expliquer pourquoi parfois on peut manger de tout sans problèmes et parfois c’est tout le contraire. Je vous invite à lire cet article: https://www.soscuisine.com/blog/yoga-sii/?lang=fr
Bonjour! Je prends du Dexilant car j’ai des problèmes d’estomac. Je me demandais si c’est le café comme tel ou plutôt la caféine qui est irritant. Est-ce que le café instantané est moins irritant que le régulier?
Merci!
Bonjour Julie,
Si vous souffrez de problémes d’estomac et/ou de reflux il est recommandé d’éviter le café. Que celui-ci soit avec ou sans caféine, instantané ou non, il contient diverses substances nommées méthylxanthines, incluant la caféine mais bien d’autres, reconnues comme pouvant être irritantes.
Bonjour je souffre depuis quelque temps des problèmes gastriques et depuis 1 sem j’ai du mal a évacuer les flatulences ainsi de douleurs en dessous du nombril et une forte chaleur. Je tiens a vous preciser que j’ai été opérée y’a plus de 2 ans d’une réduction de l’estomac. Je vais a la selle parfois 1/jour parfois non et je me sent ballonné ainsi que des douleurs musculaires dans les jambes. Pouvez-vous m’aider svp car je stresse énormément ? Merciii
Bonjour Roman,
Je vous suggère de rencontrer une nutritionniste experte: https://www.soscuisine.com/vip-nutritionniste/
Salut beurh moi jai la colopathie depuis plusieurs années maintenant jai remarqué que quand je prend le café je constipe
Bonjour Kabore,
Je vous invite à essayer la diète FODMAP pour soigner votre colopathie.
> bonjour je suis m tondu mosieur duloir et cher qui afait cinq coloscopiedont la la derniere qui ses averer avecunpetit saignement que me suis pas apercu mes sans graviter retier un petit polipe par le gastroenterogue ses apercu du mal formation des diverticule et toujours des gazs a repetition je bois beaucoup eau jai des trettements avec du charbon peut etre que mange pas se quil faut est ceque le cafe noir est bon ausdejeuner et je digere tres logtemps apres pouvez midiquer se quil faut pas manger pour les intestins merci
Bonjour,
Si vous souffrez de diverticulite, je vous suggère de lire cet article: https://www.soscuisine.com/blog/alimentation-nutrition-maladie-diverticulaire/
Je pratique le jeûne intermittent (4 jours , deux fois par mois) du diner de la veille jusqu’au diner du lendememain. Mais, je prends, néanmoins, le matin, une verre d’eau tiède avec une cuiller de miel, et une tasse de café. Est-ce que cela annule mon jeûne?
Merci
Bonjour,
Il vaudrait mieux renoncer au miel.
Bonjour ,
Je lis toutes sortes de choses en lien avec le café (et autres) et je ne demandais si le café donné la diarrhée pour les personnes qui souffrent du côlon irritable comme moi. Je suis plutôt une personne qui a tendance a souffrir davantage de constipation depuis un certain temps . Ça fait depuis des années que je consomme du decafeine. J’ai parfois l’idée de prendre un café normal le matin. Je vous remercie a l’avance.
Bonjour Cynthia,
Si vous avez bien lu l’article, vous aurez compris qu’il n’y a pas de lien entre café et diarrhée, à moins qu’on prenne du café avec du lait ou de la crème et qu’on soit intolérant au lactose (qui est une famille de FODMAP). Vous pourriez faire un essai.
Les personnes qui ont un colon irritable devrait arrêter ou diminuer la quantité de pain et de grain ainsi que légumineuse et noix.. dépendant une diete éliminative devrait être envisagés pour voir les intolérances.. tsé le café n’est rien quand tu manges un croissant avec confiture avec ton café.. Le problème c’est le croissant avec confiture
Bonjour Christine,
Vous avez raison: les personnes qui souffrent de SII ont intérêt à suivre la diète FODMAP. Il reste néanmoins que le café peut être un irritant de l’intestin pour plusieurs personnes.
Je fais la diète FODMAP depuis 7 semaines. J’ai suivi les indications de votre livre. Mes maux de ventre sont partis mais pas les gaz. Est-ce que cela signifie que je pourrais faire partie du 25% des personnes chez qui cela ne fonctionne pas ?
Bonjour Claudette,
Si les douleurs sont parties c’est une bonne nouvelle. Reste à savoir si les gaz sont problématiques car après tout il est normal d’avoir des gaz ;=) Peut-être sont-ils dû à des habitudes qui favorisent l’aérophagie, comme mâcher de la gomme ou boire des boissons gazeuses. Il pourrait être intéressant de valider cela et de cuisiner avec des épices carminatives telle que gingembre, cumin, cannelle, graines de fenouil, carvi, coriandre, feuille de laurier, basilic, clou de girofle. Aussi assurez-vous de boire suffisamment et consommer assez de fibre.
Bonjour Cinzia,
Merci pour votre réponse. Je vais suivre votre recommandation au sujet des différentes épices pour calmer les gaz car ça me dérange la nuit ( air dans l’estomac en plus ) et je mâche pas de gomme et ne bois pas de boisson gazeuse.
Est-ce que je peux commencer à réintroduire , un FODMAP à la fois, en me fiant sur mes maux de ventre que j’avais avant l’élimination des aliments, comme indice d’intolérance ?
Bonjour Claudette,
Difficile se prononcer sans plus de détails, mais je pense que puisque vous n’avez plus mal au ventre vous pourriez commencer la reintroduction.
Bj depuis 2004 apres chaque coloscopue en me preleve des polypes je souffre bcp de maux de ventre je fait bcp de gaz et j e suis souvent constipé malgré des prises laxatif je ne boit que du lait sa.ns lactose ne mange plus de choux fleur choux poireaux de salade malgré ça j ai souvent mal au ventre 1h après e repas lpouvez t vous m aider co cerna t une qlimentation
Bonjour,
Je vous conseille de consulter un nutritionniste.
Bonjour,
J’ai des diverticules au sygmoide
J’ai constipation le matin, puis diarrhée l’après midi, je n’ose plus sortir de chez moi, c’est très handicapant.
Pourriez vous m’indiquer un(e) nutritionniste à Montpellier ou environ.
Merci d’avance
Bonjour Dabosi,
Nous pouvons vous aider par visioconférence avec notre service VIP: https://www.soscuisine.fr/vip-nutritionniste/
Bonjour à toute l’équipe
Je suis May âgée de 79ans suis diabétique de type 2 depuis plusieurs années et controlé: janumet et gigliazide. Je souffre de constipation chronique, j’ai des hémorroïdes, fissures anales cautérisées. Pouvez-vous m’indiquer quoi faire pour me soulager de cette constipation qui me fait souffrir énormément.
Merci
Bonjour May,
Je vous signale l’article suivant: https://www.soscuisine.com/blog/10-remedes-contre-la-constipation/
Bonjour
Je souffre régulièrement tous les jours de maux ventre , ballonnements, gaz bloqués et douleurs au point de ne plus vouloir sortir , on m à diagnostique colon irritable mais je n ai pas de symptômes autres que ceux ci dessus.
Quand je me lève le matin je mange 1 kiwi et j enchaine avec 1 tasse de café voire 2 ( café grand mère bien dosé) en buvant beaucoup d eau (1 litre) , j ai ce rituel chaque matin qui peut durer deux heures pour pouvoir aller à la selle sans pour autant avoir l envie d y aller .-Mes douleurs sont aussi un problème pour dormir , qu ne pensez vous est ce du à cette façon de faire !
Si je n y vais pas le matin je souffre davantage et ne bouge plus de la journée.
Cela
Bonjour Andres,
Je vous suggère de consulter une nutritionniste spécialisée en problèmes digestifs. Je vous signale notre service VIP Nutritionniste.