Alimentation végane équilibrée en 3 étapes simples

Cinzia Cuneo 4 avril, 2017 santé, véganisme, végétarisme

3. Porter attention aux gras oméga-3

Photo: pxhere.com, © CC0 1.0

Les gras oméga-3 sont très importants pour la santé du cœur et du cerveau. Les sources non animales de gras oméga-3 sont  les suivantes:

• Huiles de canola, lin, noix et soya
• Fèves de soya et le tofu
• Graines de lin et noix de Grenoble

Certains aliments tels que les boissons de soya, le pain et le jus d’orange peuvent être enrichis de gras oméga-3. Des suppléments en oméga 3 d’origine marine s’avèrent nécessaires pour combler les besoins. En fait, ce dernier type d’oméga 3, ADH, est directement absorbé par notre organisme par rapport à celui d’origine végétale (AAL), que nous devons convertir en ADH. Des suppléments d’omégas-3 d’origine marine végétaliens sont disponibles dans la plupart des pharmacies.

En conclusion

Certaines études ont démontré que les végétariens et les végétaliens présentent moins de problèmes de poids, de diabète de type-2 et sont généralement moins touchés par des problèmes cardio-vasculaires. Mais on ne peut pas attribuer la responsabilité de ce résultat seulement à l’alimentation, car ils sont souvent plus soucieux de leur santé que le reste de la population: Ils fument moins, pratiquent plus d’activités physiques et ont de meilleures habitudes de vie en général.

Une chose certaine est que ce type d’alimentation est plus léger pour le portefeuille. Alors pourquoi ne pas l’essayer au moins de temps à autres?

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Auteur

Cinzia Cuneo

Cinzia Cuneo, fondatrice de SOSCuisine.com, n'a jamais voulu négliger la qualité de son alimentation. Elle partage avec vous son expertise particulière pour faire de la bonne cuisine en un minimum de temps et sans complications!