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Reportage de Radio-Canada sur les FODMAP
Les recherchistes de l’émission L’Épicerie de Radio-Canada* ont remarqué la présence grandissante en commerce de produits alimentaires portant la mention “faible en FODMAP”. Connaissant l’expertise de SOSCuisine sur la question, ils nous ont approchés pour que nous expliquions ce dont il s’agit dans le cadre du reportage diffusé le 11 novembre dernier.
TOP 5: Recettes de biscuits à partager
Les biscuits sont aimés de tous parce qu’ils sont jolis, bons et agréables à partager. Ils sont populaires durant le temps des Fêtes, mais ils peuvent être appréciés pour toute occasion spéciale. Leur préparation est une belle activité à faire avec des êtres chers. Nous avons regroupé pour vous 5 bonnes recettes de biscuits.
4 avantages d’une alimentation végétarienne
Alors qu’on puisse être porté à croire qu’une alimentation à base de végétaux peut être néfaste pour les sportifs et entrainer des carences, il s’agit plutôt du contraire. En fait, une alimentation végétarienne ou végétalienne comporte de nombreux avantages, à condition qu’elle soit bien équilibrée bien sûr.
Lancement de la campagne « EXIGEZ L’ÉTIQUETAGE! » des OGM au Québec
Vigilance OGM lance aujourd’hui la campagne « Exigez l’étiquetage! » pour l’étiquetage obligatoire des organismes génétiquement modifiés (OGM) au Québec. La campagne permettra à la population québécoise de revendiquer le droit de savoir ce qui se trouve dans leurs assiettes et de contribuer à faire du Québec la première province au Canada et le deuxième […]
Un régime miracle pour grandir davantage?
REPONSE RAPIDE >>> Des premières années de pratique jusqu’au niveau professionnel, une grande taille est un avantage au hockey. Mais vous ne pouvez pas contrôler à 100% votre croissance. La génétique est responsable de votre taille à 80%, en décidant quand délivrer les hormones de croissance. Les 20% restant peuvent être influencés, en créant un […]
Lancement du livre « L’Avantage Nutrition pour performer au hockey »
Vous ne serez pas surpris si je vous dis que nutrition et performance sportive sont étroitement liées, n’est-ce pas ? En effet, les sportifs de haut niveau reconnaissent qu’une alimentation adaptée les aide à mieux performer.
Décoder l’étiquetage pour une alimentation faible en FODMAP
Nous avons déjà vu quels aliments éviter lorsque l’on suit une alimentation faible en FODMAP*. Éviter des aliments individuels, par exemple les pommes, le miel ou le blé, est plutôt simple. Ce qui est plus compliqué, c’est de savoir si un aliment ou un plat composé de plusieurs ingrédients contient peu ou beaucoup de FODMAP! Par […]
Confusion des prix en épicerie – Reportage télé Mercredi 8 Avril
L’équipe de l’émission L’épicerie de Radio-Canada a fait appel à nous pour contribuer et démasquer les vrais des faux « bons prix ».
8 modifications proposées pour l’étiquetage alimentaire
Santé Canada propose de modifier l’étiquetage alimentaire. J’imagine que vous comprenez qu’il s’agit d’une très grosse nouvelle pour un nutritionniste! Je vous présente un résumé des modifications les plus importantes selon moi et je donne mon avis sur chacune d’elles.
5 avantages de la planification alimentaire
Avec l’été qui tire à sa fin et le retour aux horaires réguliers, beaucoup d’entre nous avons des journées bien chargées. L’heure des repas peut devenir un vrai casse-tête. Saviez-vous que, selon un sondage effectué en 2012 par les Diététistes du Canada, seulement le tiers des Canadiens planifient leurs repas. Pourtant, nombreux sont les avantages […]
Les avantages de manger des insectes sur la santé
Selon l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO), les insectes comestibles représentent une formidable ressource pour nourrir une grande partie de l’humanité. Une solution écologique, qui aurait aussi des bienfaits sur notre santé. La valeur nutritionnelle des insectes dépend du stade de leur vie (stade métamorphique), de leur habitat et de leur alimentation.
Nourriture à partager!
Saviez-vous que le concept de nourriture à partager se développe dans plusieurs villes du monde? Les gens sont invités à semer fruits et légumes sur le devant de leur maison ou dans certains espaces publics, dans le but de partager leurs récoltes. Une des premières villes à commencer la révolution du « Incredible Edible » […]
