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Rencontrez Emanuela, notre épicurienne voyageuse
20 septembre, 2012 Emanuela Orsini 4 commentaires
L’équipe de SOSCuisine s’enrichit d’une chroniqueuse culinaire: Emanuela Orsini, « Manu » pour les amis, une jeune fille talentueuse qui partagera avec nous ses découvertes. Je lui souhaite la bienvenue! La voici: Ayant grandi dans une famille italienne, avec une mère qui aime beaucoup cuisiner et qui apprécie énormément la gastronomie, je suis devenue moi-même […]
CONCOURS! Aidez vos amis sportifs et courez la chance de gagner un repas pour 4 chez Pacini
12 septembre, 2012 Cinzia Cuneo 3 commentaires
Nos nouveaux menus Surcharge en glycogène pour athlètes d’endurance sont maintenant disponibles. Développés en collaboration avec l’équipe de nutritionnistes du sport de Vivaï, ces menus peuvent augmenter les performances sportives jusqu’à 13%.
Manger bio, meilleur pour la santé?
10 septembre, 2012 Cinzia Cuneo 5 commentaires
Une étude publiée le 4 septembre dans les Annals of Internal Medicine par des chercheurs de l’université Stanford, en Californie, conclut que rien ne prouve que les aliments bio soient plus nutritifs, c’est-à-dire plus riches en vitamines ou minéraux, ou moins risqués pour la santé que leur équivalent issu de l’agriculture de masse. Ces conclusions […]
L’équipe de SOSCuisine s’enrichit d’une gastronome!
4 septembre, 2012 Cinzia Cuneo Un commentaire
Éloïse Vincent, technicienne en diététique notre collaboratrice à temps partiel depuis 2009, a terminé avec brio ses examens à l’Université des Sciences Gastronomiques. Nous nous réjouissons de sa réussite et soulignons, avec fierté, son exceptionnelle note finale de 29,8/30! Passionnée d’alimentation, elle désirait enrichir son bagage en diététique par une plus grande culture de tout […]
Votez pour le meilleur hamburger de Montréal
31 août, 2012 Cinzia Cuneo Un commentaire
C’est demain, samedi 1er Septembre, qui débute le premier Burger Week Montreal. Lors de la semaine, une quarantaine de restaurateurs offriront leur plus savoureux hamburger à prix réduit (à 5, 10 ou 15$) et s’affronteront pour le titre du meilleur burger de Montréal.
McGill a battu le record mondial de la plus grosse salade de fruit
29 août, 2012 Cinzia Cuneo Pas de commentaire
C’est officiel: La communauté de McGill a créé la plus grosse salade de fruits au monde, avec confirmation de la part de Guinness, qui a mésuré le tout à 11,197 livres. Après avoir passé des heures et des heures à peler, trancher et couper des quantités faramineuses de fruits, en fin de journée les quelques […]
Fruits et légumes imparfaits
25 août, 2012 Cinzia Cuneo 2 commentaires
La saison des récoltes bat son plein. C’est le temps idéal pour profiter des fruits et légumes locaux, non seulement pour les consommer immédiatement, mais aussi pour en faire des réserves. C’est aussi le moment le plus propice pour aller visiter les producteurs, ou pour faire le tour des marchés publics. Vous allez voir que […]
Absurde bureaucratie au Marché Jean Talon
24 août, 2012 Cinzia Cuneo 8 commentaires
Depuis le 28 juillet, la Corporation de gestion des marchés publics de Montréal impose 200$ d’amende par jour à Jacques Rémillard, agriculteur de Saint-Michel-de-Napierville, parce que son camion est trop longde 60 cm. M.Rémillard réplique qu’il a toujours eu un camion de ce format et qu’il est au marché depuis 1976.
Pêche durable en épicerie
18 juillet, 2012 Cinzia Cuneo Pas de commentaire
Comme à chaque année Greenpeace a évalué les 8 principales chaînes de supermarchés au Canada afin de vérifier leur mode d’approvisionnement en produits de la mer. En 2011, trois seulement avaient obtenu la note de passage. Cette année, sept chaînes ont reçu la note de passage, mais il y a encore beaucoup de travail à […]
Le pangasius, un poisson très controversé
14 juillet, 2012 Cinzia Cuneo 4 commentaires
Le pangasius, également connu sous le nom de «poisson-chat du Mékong», est un poisson d’eau douce à la chair blanche, mi-grasse et sans arêtes, d’une texture fine et saveur peu prononcée, qui se compare avantageusement à celle de la sole. Développé par les vietnamiens dans les années 1990, ce poisson envahit désormais les marchés mondiaux. […]
La plus grande lasagne au monde pour célébrer l’équipe italienne de soccer
26 juin, 2012 Cinzia Cuneo Pas de commentaire
Un restaurant italien de Cracovie a établi la semaine dernière un record Guinness, en préparant la plus grande lasagne au monde en l’honneur de l’équipe italienne de soccer, qui s’est installée non loin du restaurant à l’occasion de l’Euro de football.
Nos clients sont très satisfaits
20 juin, 2012 Cinzia Cuneo Pas de commentaire
Ce sondage a été réalisé en mai 2012 auprès d’un échantillon de 580 abonnés aux menus diabète de type 2. Le questionnaire a été validé et les réponses compilées par notre équipe nutrition, sous la direction de Danielle Lamontagne, Dt.P. Les répondants devaient: classer différents objectifs en ordre d’importance indiquer dans quelle mesure les menus […]
