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"tag", :
Une armée d’abeilles pour « adoucir » le whisky
30 juillet, 2013 Cinzia Cuneo Pas de commentaire
Pour faire la promotion de sa nouvelle boisson aromatisée au miel, “Highlander Honey”, le producteur de Scotch whisky Dewar’s a fait appel à un sculpteur/ingénieur, un apiculteur et … 80 000 abeilles. Pour l’occasion, en six semaines de dur travail, ces abeilles ont bâti une ruche qui a la forme d’une bouteille, une vraie œuvre […]
Les pois frais des aristocrates
20 juillet, 2013 Cinzia Cuneo Pas de commentaire
Originaire d’Asie Centrale, le pois a été cultivé pendant longtemps pour sa graine sèche seulement. Ce n’est qu’à partir du 17ème siècle, qu’on commença à en consommer la version fraîche, mais celle-ci coûtait si cher que seule les riches aristocrates pouvaient se l’offrir. En effet, le pois frais ne se conserve pas longtemps, et ce […]
Sous la banquise des boissons glacées
19 juillet, 2013 Cinzia Cuneo Pas de commentaire
Très populaires en été, sous le nom de barbotine, granité, frappé, « slush », les boissons glacées, à base de glace concassée, sont vendues en peu partout. Rafraîchissantes et colorées, elles plaisent surtout aux plus jeunes, mais il faut faire attention, car elles présentent un profil nutritionnel peu flatteur… En fait, il s’agit presque toujours […]
Lavande, un parfum de Provence
13 juillet, 2013 Cinzia Cuneo Pas de commentaire
Cette plante magnifique, dont le nom vient du latin « lavare » qui signifie « laver », est connue avant tout pour son odeur intense et agréable, reconnaissable entre toutes. Depuis fort longtemps considérée comme plante médicinale, elle était utilisée au Moyen Age contre les maladies infectieuses, car on croyait que son parfum pouvait arrêter […]
Le président Obama dit qu’il aime le brocoli
12 juillet, 2013 Cinzia Cuneo Pas de commentaire
Les producteurs de brocoli ont trouvé un nouvel emblème avec non moins que le président Obama : ce dernier a enfin dévoilé son aliment préféré… le brocoli. C’est du moins la réponse qu’il a donnée à un enfant participant au second “Kids’ State Dinner” que la première dame Michelle Obama a organisé afin de promouvoir […]
5 $ ou 9,79 $ pour la même pizza – Une semaine dans la vie de 15 supermarchés
10 juillet, 2013 Cinzia Cuneo Pas de commentaire
C’est le titre d’un reportage publié sur le Journal de Montréal il y a quelques semaines. Les journalistes Stéphane Dussault et Isabelle Verge ont comparé les prix d’un panier d’épicerie identique dans 15 supermarchés de la région métropolitaine, dans une même semaine. Leur 15 paniers ont mis en lumière des écarts de prix très importants, le […]
Qu’est qu’on peut faire avec les restants de laitue?
10 juillet, 2013 Cinzia Cuneo 5 commentaires
C’est la question qui m’a été posée par un de nos membres. En effet, en raison des pluies abondantes des dernières semaines, les laitues sont particulièrement grosses cette année, ce qui pose un beau défi surtout pour les célibataires, comme le membre en question, qui nous explique: « Même en mangeant de la laitue tous […]
L’épeautre revient à la mode
6 juillet, 2013 Cinzia Cuneo 3 commentaires
L’épeautre est une céréale rustique du genre Triticum (une variété de blé) qui constituait jadis la base de l’alimentation des populations latines. Suite à l’introduction d’autres variétés de céréales beaucoup plus performantes, tel que le froment, le maïs et le riz, la culture de l’épeautre a régressé jusqu’à disparaître presque totalement.
Manger comme un « vrai » Italien
28 juin, 2013 Cinzia Cuneo 4 commentaires
Mon article précédent, « Sept plats “italiens” que vous ne trouverez pas en Italie… » a suscité tellement d’intérêt et de questions sur les mets italiens authentiques, ce que les gens mangent au quotidien, où sont les meilleures tables en Italie, etc., que j’ai décidé de répondre à vos interrogations, en commençant par celle-ci : […]
Cuisine de rue à Montréal: C’est parti!
21 juin, 2013 Cinzia Cuneo Un commentaire
Cet été, jusqu’au 29 septembre, on peut savourer le centre-ville autrement: Chaque jour, de 7 h à 22 h, les Montréalais pourront retrouver 27 kyosques mobiles dans les neuf endroits suivants du centre-ville:
Recettes des grand-mères du monde
17 juin, 2013 Cinzia Cuneo 2 commentaires
Les recettes de grand-mère sont celles qui réchauffent le cœur, qui nous rappellent de bons souvenirs et qui apportent réconfort et bien-être par le doux parfum qu’elle répandent dans toute la maison. C’est ainsi partout dans le monde, mais les plats favoris changent avec les pays et avec chaque mamie. Pour avoir une petite idée […]
L’argousier: Un super aliment
5 juin, 2013 Cinzia Cuneo Un commentaire
Les petits fruits riches en antioxydants deviennent de plus en plus populaires ces dernières années. On connaît bien les bleuets, les groseilles et les canneberges, mais certains producteurs québécois, aussi audacieux que courageux, nous en font découvrir d’autres. C’est le cas de l’argousier, dont les fruits sont très riches en vitamines. En effet, leur teneur […]
