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"tag", :
Comment survivre aux restos
23 février, 2015 Joëlle Emond 5 commentaires
Il était une fois le restaurant. Un carrosse doré pour les papilles qui, en un claquement de doigts, se transformait en grosse citrouille pour la bonne conscience. Et pourtant, il y a moyen d’y vivre heureux et ce jusqu’à la fin des temps en appliquant simplement les 7 conseils suivants.
TOP 10: Recettes d’hiver ensoleillées
15 février, 2015 Cinzia Cuneo Un commentaire
Même en plein hiver, avec une offre de légumes et fruits plus limitée qu’en été, on peut arriver à préparer des repas savoureux, variés et colorés, qui vont capturer les yeux des vos invités avant d’en satisfaire les papilles. Voici donc notre TOP 10 des recettes d’hiver ensoleillées, qui comprend 2 soupes, 4 plats principaux, […]
Relevez le Défi Santé 5/30 Équilibre avec nous (2015)
9 février, 2015 Cinzia Cuneo 13 commentaires
Le 1er mars prochain commence la 11ème édition du Défi Santé 5/30 Équilibre, la plus importante campagne québécoise de promotion des saines habitudes de vie. Depuis sa création en 2005, plus 1,1 million de personnes ont relevé le défi de manger chaque jour 5 portions de fruits et légumes, de bouger 30 minutes par jour […]
Manger coûtera encore plus cher en 2015
6 février, 2015 Cinzia Cuneo Pas de commentaire
En raison de la chute récente du dollar canadien, la facture d’épicerie va grimper encore plus que prévu cette année. Selon une mise-à-jour publiée mardi par l’Université de Guelph en Ontario, le prix de certains produits importés, comme les légumes, pourrait subir une hausse jusqu’à 7,5%. L’institution a ainsi révisé les prévisions des prix alimentaires […]
Le top 5 des tendances hivernales en matière de santé
5 février, 2015 Hélène Baribeau Pas de commentaire
Des experts en mode de vie santé de l’Association canadienne des aliments de santé estiment que l’huile d’avocat, l’eau d’érable et la vitamine D auront la cote cet hiver Avec l’arrivée de la nouvelle année 2015 et l’hiver bien installé, l’Association canadienne des aliments de santé (CHFA), la plus grande association professionnelle du Canada consacrée […]
TOP 10: Recettes pour un cœur en santé
1 février, 2015 Cinzia Cuneo 9 commentaires
Depuis des décennies, les scientifiques du monde entier concordent pour nous conseiller une alimentation de type méditerranéen afin de garder un coeur en santé et réduire notre risque de maladies cardiovasculaires. C’est une des raisons pourquoi tous nos menus s’en inspirent. Les autres raisons, et non les moindres, sont le plaisir qu’on éprouve à savourer […]
La petite histoire du stévia
28 janvier, 2015 Jean-Yves Dionne Pas de commentaire
Lorsqu’on considère le lien évident entre la consommation excessive de sucres et de glucides et l’épidémie d’obésité et de diabète qui afflige notre société, la course aux édulcorants non caloriques s’explique de soi. La logique veut qu’en diminuant la consommation de sucre, on devrait agir sur le surpoids. Comme nous l’avons vu dans l’article Les […]
Consulter un nutritionniste, une affaire … d’hommes?
27 janvier, 2015 Cinzia Cuneo 2 commentaires
On sait que les femmes ont plus tendance que les hommes à consulter un médecin ou un professionnel de la santé. Il en est de même pour consulter un nutritionniste. Il n’est donc pas étonnant que les clients de notre service VIP Nutritionniste soient majoritairement des femmes. Et pourtant, les hommes qui ont recours au […]
Clou de girofle, un petit clou très épicé
24 janvier, 2015 Cinzia Cuneo Pas de commentaire
Bouton floral du giroflier, le clou de girofle, très parfumé, est employé en cuisine depuis des millénaires (Il pique l’oignon dans tous les court-bouillons!). L’arbre, originaire d’Indonésie, peut atteindre jusqu’à 20 mètres de haut. Les boutons sont cueillis avant leur épanouissement et séchés au soleil jusqu’à ce qu’ils prennent une teinte brun foncé.
10 compagnies contrôlent notre chaîne alimentaire
18 janvier, 2015 Cinzia Cuneo 14 commentaires
Saviez-vous que dix compagnies agroalimentaires contrôlent presque tout ce que nous achetons au supermarché? Leurs noms ne sont pas toujours bien connus du grand public, mais les marques qu’ils possèdent se trouvent dans toutes les maisons. Avec des ventes annuelles combinées d’environ 430 milliards de $US, ces géants contrôlent 70% de ce que nous mangeons.
La polenta aux mille facettes
17 janvier, 2015 Cinzia Cuneo 3 commentaires
On ne l’invite pas très souvent à notre table, et pourtant la polenta est très polyvalente: Crémeuse ou croustillante, dure ou moelleuse, on la savoure en accompagnement d’une viande, gratinée avec une sauce ou tout simplement assaisonnée avec du beurre et du fromage. Et les restants, coupés en tranches, peuvent être servi froids ou sautés […]
Comparaison de 5 programmes commerciaux de perte de poids
16 janvier, 2015 Cinzia Cuneo 6 commentaires
Le nutritionniste urbain Bernard Lavallée a publié le 11 janvier 2015, un article qui compare le coût de 5 programmes commerciaux de perte de poids les plus suivis au Québec. Comme toujours, ses remarques sont pertinentes et suscitent une bonne discussion sur les réseaux sociaux. Puisque chez SOSCuisine.com nous offrons nous aussi, entre autres, des […]
