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Diète pour personnes souffrant de RGO
25 mai, 2015 Gastrointestinal Society / Société gastrointestinale 2 commentaires
Reproduit avec la permission de la Société canadienne de recherche intestinale. Ecrit par Mary Flesher, Nutritionniste, The Richmond Hospital. Publié originalement dans le Bulletin The Inside Tract® numéro 135 Janvier/Février 2003. Qu’est-ce que le reflux gastro-œsophagien pathologique? Le reflux gastro-œsophagien (RGO) pathologique se manifeste par le reflux du contenu de l’estomac dans l’œsophage. Il résulte d’une hernie […]
Expo Universelle de Milan: Nourrir la planète, Énergie pour la Vie
13 mai, 2015 Cinzia Cuneo Pas de commentaire
Voici enfin venu le temps d’Expo Universelle de Milan 2015, le plus grand évènement mondial consacré à l’alimentation. «Nutrire il Pianeta, Energia per la Vita» (Nourrir la Planète, Énergie pour la Vie) est le thème de la manifestation: une réflexion sur le rôle-clé que joue l’alimentation sur le développement humain. Quelque 20 millions de visiteurs […]
Des oeuvres d’art sur des bananes
5 mai, 2015 Cinzia Cuneo Pas de commentaire
Lorsque j’étais un enfant je n’avais pas beaucoup d’appétit, mais ma mère insistait toujours pour que je finisse ce que j’avais dans mon assiette. Je me rappelle donc encore aujourd’hui avec un peu d’angoisse les repas en famille, lorsque je me faisais dire de ne pas jouer avec la nourriture (ce que j’essayais toujours de […]
Les repas en avion: le meilleur et le pire
27 avril, 2015 Emilie Zaoré 2 commentaires
Appréciez-vous les plateaux-repas qui vous sont servis en avion? Selon une étude de l’Institut allemand Fraunhofer, il est normal que la saveur ne soit pas au rendez-vous, les conditions de vol en haute altitude altérant notre goût et notre odorat. Cela n’empêche pas les compagnies aériennes d’investir dans leurs menus ni les voyageurs de partager […]
Gruau sans cuisson pour les gens pressés
15 avril, 2015 Cinzia Cuneo Pas de commentaire
Du gruau le matin, c’est un super bon déjeuner, car l’avoine contient des fibres qui peuvent faire durer la sensation de satiété plus longtemps, nous empêchant d’avoir faim trop vite. L’avoine contient également des vitamines B1, B2 et E, et peut même aider à baisser notre taux de «mauvais» cholestérol.
Des prix confus en épicerie: SOSCuisine à l’émission L’Épicerie pour une 5ème fois
13 avril, 2015 Cinzia Cuneo 2 commentaires
Dans les rayons, les prix spéciaux se multiplient. Les étiquettes de couleur aussi. Des rabais qui n’en sont pas, des erreurs sur la provenance, des informations manquantes : c’est la confusion totale. L’émission L’Épicerie de Radio Canada a fait enquête sur les stratégies employées par les grandes chaînes pour nous convaincre d’acheter leurs produits aux […]
Comment faire une « salade dans un pot »
8 avril, 2015 Cinzia Cuneo 4 commentaires
La salade dans un pot Mason est une façon simple de rendre amusante la tâche un peu ennuyeuse qu’est la préparation de votre lunch. Voici un repas portatif, santé, facile à faire et qui laisse place à beaucoup de variété. La vinaigrette est déposée au fond, les légumes, les feuilles et les autres ingrédients sont […]
Trucs simples pour nettoyer naturellement et… épargner
6 avril, 2015 Cinzia Cuneo 10 commentaires
On peut effectivement économiser beaucoup d’argent sur les articles de nettoyage de maison si on redécouvre des simples astuces de grand-mère, qui, en plus, ont l’avantage de ne pas utiliser de produits chimiques industriels.
SII : Quels risques prendriez-vous pour un remède?
1 avril, 2015 Gastrointestinal Society / Société gastrointestinale 5 commentaires
Le mois d’avril souligne un autre Mois de sensibilisation au syndrome de l’intestin irritable (SII) au Canada. Touchant de 13 à 20 % de la population, cette affection à diverses facettes peut avoir une incidence grave sur la vie des personnes qui en souffrent. Comment grave, vous vous demandez? Grave au point que de nombreux […]
18e Journée nationale des cuisines collectives, 26 mars 2015
25 mars, 2015 Cinzia Cuneo Pas de commentaire
Participer à une cuisine collective, c’est être acteur de changement social. Le Regroupement des cuisines collectives du Québec (RCCQ) témoigne depuis des années que la cuisine collective, c’est plus que de la cuisine! En effet, faire partie d’un groupe de cuisine collective brise l’isolement, favorise l’implication des citoyens et des citoyennes dans la communauté et […]
Gâteau dans une tasse: la tendance du moment
2 mars, 2015 Cinzia Cuneo 6 commentaires
Le gâteau dans une tasse, aussi connu sous le nom de « mug cake » est très à la mode. On prépare la recette directement dans une tasse et on fait cuire le tout au four micro-ondes, avec le grand avantage de la cuisson rapide et… de ne pas avoir trop de vaisselle à faire.
La satiété
26 février, 2015 Marjolaine Mercier Un commentaire
Vous l’avez lu dans l’article La faim, il est important de manger lorsque vous avez faim, mais il est aussi important de réapprendre à arrêter de manger lorsque l’on n’a plus faim (que l’on a atteint la satiété). Pour beaucoup de gens, cela est très difficile et c’est ce qui, avec le temps, leur a […]
