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"tag", :
« La diète FODMAP » remporte le Concours DUX 2017!
27 janvier, 2017 Cinzia Cuneo 5 commentaires
À chaque fin de janvier depuis maintenant 5 ans, les grands (et les plus petits!) joueurs de l’industrie agroalimentaire se réunissent pour applaudir les nouvelles initiatives prises pendant la dernière année. Cette année, c’est avec une immense fierté que nous avons remporté le prix du Concours DUX pour notre initiative “La diète FODMAP*”!
Prévenir la maladie d’Alzheimer
16 janvier, 2017 Jean-Yves Dionne Pas de commentaire
Si, comme moi, la maladie d’Alzheimer a frappé près de vous et qu’elle vous fait vraiment peur, vous serez heureux d’apprendre que nous ne sommes pas impuissants face à elle. Plusieurs recherches montrent des pistes à suivre pour prévenir cette terrible maladie.
Mémoire & Alzheimer : les oméga 3, nutriment le plus utile
16 janvier, 2017 Jean-Yves Dionne 4 commentaires
Des chercheurs de l’Université Laval, dont Frédéric Calon, une sommité mondiale dans le domaine des maladies neurologiques, ont relevé la documentation sur l’usage des oméga 3 pour diminuer les pertes cognitives associées aux démences liées à l’âge et à la maladie d’Alzheimer.(1)
Lancement du livre « Festins végétariens »
12 janvier, 2017 admin Un commentaire
Vous désirez valider la qualité de votre alimentation? Ce livre répond en toute simplicité à plusieurs questions qui reviennent régulièrement interroger notre quotidien. Son auteure, Danielle Lamontagne, directrice de l’équipe nutrition chez SOSCuisine, vous propose une vision de la qualité globale en alimentation et des conseils pour l’intégrer dans vos choix alimentaires. Afin de nourrir […]
Est-ce qu’un joueur de hockey peut être végétalien?
9 janvier, 2017 Pearle Nerenberg Pas de commentaire
Une alimentation végétalienne peut être saine dans la mesure où les repas sont planifiés avec précaution. Être végétalien implique bien plus que de simplement arrêter de manger de la viande et des produits laitiers. Une alimentation végétalienne mal planifiée sera déficiente en de nombreux nutriments importants. Si tu n’es pas prêt à faire l’effort de […]
Alzheimer et déclins cognitifs: prévention et possibles traitements
5 janvier, 2017 Jean-Yves Dionne Pas de commentaire
Dans l’article Les origines de la maladie d’Alzheimer, nous avons vu certains facteur de risque de la maladie d’Alzheimer qui ne sont pas souvent répertoriés *(infection, métaux lourds, etc.). On pourrait aussi s’étendre sur le rôle de l’inflammation sourde, du syndrome métabolique (glycémie / insulinémie / glycotoxines) ou encore des radicaux libres…
TOP 10: Soupes pour l’hiver
19 décembre, 2016 Dania Sonin Un commentaire
Une bonne soupe est l’un des meilleurs remèdes pour une journée froide. Qu’il s’agisse d’une recette de cuisinier ou d’une recette rapide, une bonne soupe vous satisfera et vous tiendra au chaud. Ainsi, pour vous aider à rester confortable, nous avons rassemblé nos recettes préférées de soupes pour l’hiver. Elles vous garderont au chaud et elles sont assez délicieuses […]
Comment réussir sa dinde en quelques étapes faciles
18 décembre, 2016 Cinzia Cuneo 17 commentaires
Noël approche et il y a fort à parier que plusieurs familles vont célébrer avec l’incontournable dinde rôtie au four. Sera-t-elle à la hauteur des attentes? Nous allons vous expliquer comment la choisir et ensuite comment la cuire à la perfection.
Le microbiome d’un joueur de hockey
13 décembre, 2016 Pearle Nerenberg Pas de commentaire
Si vous pouviez voir tous les organismes qui composent votre microbiome, la première chose que vous verriez, c’est qu’il en existe un nombre qui se compte en trillions. Les chercheurs me laissent toujours sans voix, ils estiment que l’on transporte en nous pas moins de 5 livres de bactéries! Et nous réalisons que ces bactéries […]
Pour un temps des Fêtes faible en FODMAP
13 décembre, 2016 Jef L'Ecuyer 8 commentaires
Le temps des fêtes approche à grands pas et les festivités aussi. En principe, cette période devrait être synonyme de joie et de rassemblement. Pourtant, si vous souffrez du syndrome de l’intestin irritable, la période de Noël peut facilement devenir moins plaisante. Comme les plats traditionnels de Noël contiennent souvent des oignons et de l’ail […]
