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Catégorie : Santé et nutrition
Mythe alimentaire à propos du thé
Tel que promis dans notre article Mars, mois de la nutrition, nous publions ici chaque jour un des mythes que les diétetistes du Canada veulent démolir. C’est notre contribution à la campagne ‘Toute la vérité sur ce que vous mangez’..
Mythe alimentaire à propos de la nourriture des femmes enceintes
Tel que promis dans notre article Mars, mois de la nutrition, nous publions ici chaque jour un des mythes que les diétetistes du Canada veulent démolir. C’est notre contribution à la campagne ‘Toute la vérité sur ce que vous mangez’. . MYTHE : Si vous êtes enceinte, vous devez manger plus parce que vous mangez […]
Les bienfaits de la diète méditerranéenne
Un groupe de chercheurs espagnols a publié cette semaine sur le prestigieux New England Journal of Medicine les résultats de la plus vaste étude à date sur la relation entre la diète méditerranéenne et le risque de développer des maladies cardio-vasculaires. Presque 7500 personnes ont participé à l’étude, sur une période de près de 5 […]
Santé cardiovasculaire: Venez découvrir si vous êtes à risque
Les maladies cardiovasculaires et les AVC font une victime toutes les 7 minutes au Canada. Elles sont pourtant évitables et traitables. Voilà pourquoi le Centre cardiovasculaire du CHUM organise les « Journées de sensibilisation aux maladies cardiovasculaires » le 6 et 7 Février, de 9h à 17h, à la Grande-Place du Complexe-Desjardins, à Montréal.
La câpre, un bourgeon délicieux
Saviez-vous que les câpres sont non pas des fruits, mais plutôt les boutons floraux du câprier? On les récolte avant qu’ils ne commencent à s’entrouvrir. Ils sont ensuite salés et placés dans le vinaigre. Ils deviennent ainsi un condiment, à la saveur aigrelette et un peu amère. Plus les câpres sont petites, plus leur saveur […]
Conseils de salubrité des aliments pour les Fêtes
Dans l’intérêt de nos lecteurs, nous publions ici un texte provenant de Santé Canada La nourriture est un élément important de nombreuses célébrations des Fêtes. Beaucoup d’aliments servis pendant les festivités, comme les produits de boulangerie et les pâtisseries, le lait de poule, le cidre, les fruits de mer et la dinde, peuvent cependant contenir […]
14 novembre, Journée mondiale du diabète
Depuis 1991, le 14 novembre est l’occasion de sensibiliser le grand public aux enjeux liés à l’épidémie de diabète, mais aussi aux moyens dont on dispose pour le prévenir. La recherche a démontré hors de tout doute que le diabète de type 2 peut être déjoué ou tout au moins retardé en adoptant de saines […]
Prévenir l’ostéoporose
Le mois de novembre est celui de l’ostéoporose, l’occasion idéale pour rappeler à tous l’importance de prendre soin de nos os. C’est l’alimentation qui fournit les aliments nécessaires à la construction et le maintien des os, principalement avec le calcium, le phosphore, le magnésium et les protéines. Lorsque le corps manque de calcium, le squelette […]
Sport et nutrition pendant et après la grossesse
C’est le titre d’un livre très bien fait qui répond aux nombreuses questions des futures mamans, autant très actives que moins actives, qui s’interrogent sur la place des exercices physiques et de la bonne alimentation lors de la grossesse. On est loin du temps où on recommandait aux femmes enceintes de limiter leurs activités et […]
« Le dessert? Non merci! » – Est-ce que la restriction calorique peut prolonger la vie?
Cette semaine, je participé aux « Controversations », un symposium sur la nutrition et santé organisé par les Producteurs laitiers du Canada. Plus de 300 nutritionnistes ont eu la chance d’écouter les derniers résultats de recherche sur des sujets controversés dans le domaine de la nutrition (d’où le titre de « Controverasations »). La présentation […]
Journée mondiale du lavage des mains: 15 Octobre
Le 15 Octobre on célèbre la journée mondiale du lavage des mains, dans le bût de sensibiliser à cette simple mesure d’hygiène. Chaque année, la diarrhée et les infections respiratoires aiguës prennent la vie de millions d’enfants surtout dans les pays en voie de développement. Et pourtant se laver les mains avec du savon pourrait […]
L’alimentation: ça fait réfléchir! – paroles d’une future diététiste
Bonjour! Mon nom est Alessandra, et je suis une étudiante de l’Université de McGill et ce décembre, je serai officiellement une diététiste! Présentement, je suis en train de faire un stage chez SOSCuisine : Une excellente expérience! Une de mes premières tâches ici a été de réviser leur menu le plus populaire, celui pour Maigrir.
