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Catégorie : Qu’est ce qui mijote?
Attention aux bougies parfumées
Pour plusieurs, l’odeur des bougies parfumées est synonyme de période des Fêtes. Mais pour d’autres, ces produits déclenchent des symptômes allergiques, ou aggravent des allergies pré-existantes ou même l’asthme.
La semaine du moindre effort…
Nous y voici encore une fois: Nous avons des milliers de choses à faire avant Noël et le temps nous manque plus que jamais. Pour vous donner un bon coup de pouce, je vous ai concocté un menu « paresseux » pour les soupers de cette semaine:
Argilla
Chaque été, Aubagne, une petite ville juste à côté de Marseille au sud de la France, organise l’évènement Argilla, le plus grand marché potier de France. Cet été, ça tombait bien parce j’étais justement à la recherche petits bols dans lesquels servir olives, tapas et autres grignotines lors de l’apéro. De plus, comme je trippe […]
Essai gratuit de notre CLUB ÉCHANGISTE… de repas: Les gagnants sont…
La semaine dernière, nous avons donné à tous la possibilité d’essayer gratuitement pendant une semaine notre fonctionnalité de remplacement de repas (voir ci-dessous). Merci à tous ceux qui nous ont envoyé leurs judicieux commentaires. Tel que promis, nous avons tiré au sort deux ABONNEMENTS GRATUITS DE 12 MOIS à ‘SOS Cuisine PLUS’.
Prêt à porter et… à manger
Les couvre-chefs excentriques ne se démodent pas, mais ceux que l’artiste japonais Takaya Hanayuishi crée avec des fleurs, légumes et fruits sont de vrais chefs-d’oeuvre. Chaque pièce est unique et portée une seule fois, lors d’occasions vraiment spéciales. Régardez et choisissez votre modèle préféré.
Menu festif sans lactose
Nous avons tous dans notre entourage de plus en plus d’amis ou de proches qui ont des restrictions alimentaires. C’est pour cette raison qu’aujourd’hui, ainsi que les prochains samedis avant Noël, je vous proposerai des menus gourmands spécialement conçus pour que tous les invités profitent de la fête … sans que les hôtes aient à […]
Petites douceurs pour régimes spéciaux
Cette année, pensons à nos amis et à nos proches qui ont des restrictions alimentaires, en dénichant pour eux des petites douceurs pour régimes spéciaux. Dans la tradition italienne de Noël, il existe des desserts tout indiqués pour ceux qui sont intolérants au gluten (coeliaques): Ce sont des confiseries à base de blanc d’oeuf et […]
Canastra Azul, petit restaurant à Porto
Comme je vous disais, demandez à n’importe qui au Portugal et on vous répondra que les sardines en conserve Pinhais&CA.LDA. sont les meilleures au monde. Et bien, grâce aux gens que j’ai croisés sur place (et au hasard!), j’ai rencontré deux gars, Zeca et Tomàs, qui utilisent ces sardines en cannes d’une façon ingénieuse.
Serrés comme des sardines
On associe rarement aliments en cannes et gastronomie, pourtant chez Pinhais& CA., LDA, les poissons en conserve sont, encore aujourd’hui, préparés traditionnellement avec la plus grande attention à la qualité. La légende voudrait même que leurs conserves soient les meilleures au monde 😉
Mettez des fruits et légumes de toutes les couleurs dans votre assiette
Selon la sagesse orientale, le secret pour une longue vie en santé est l’équilibre entre les 5 énergies fondamentales, représentées par 5 couleurs: blanc, bleu/violet, rouge, vert et jaune/orange. Fait intéressant, les experts en nutrition nous disent aussi qu’il faut avoir toutes ces couleurs dans notre assiette. Découvrez comment mettre des légumes de toutes les […]
La pizza est-elle un légume?
Vous avez peut être entendu cette nouvelles inquiétante: Mardi dernier, le Congrès américain a décrété que la pizza est un légume, aux fins de la détermination de ce qui peut être servi dans les cantines scolaires publiques. Leur argument ? La pizza comprend normalement une garniture de pâte de tomate (deux cuillères à soupe).
Le Romanesco: une sculpture de la nature
Si vous l’avez déjà croisé, vous l’avez sûrement remarqué, car ses florettes pyramidales disposées en spirale ne laissent personne indifférent. C’est le chou romanesco, une variété de chou-fleur originaire d’Italie et plus précisement de Rome (ce qui explique son nom).
