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Catégorie : Qu’est ce qui mijote?
El wingador n’est plus le Roi du Wing Bowl
Je dois avouer que jusqu’à vendredi dernier je ne connaissais même pas l’existence de El Wingador. C’est un bon ami à moi, fan des competitions de gros mangeurs, qui m’a fait découvrir le court-métrage (en anglais) qu’un metteur en scène ‘oscarisé’ lui a consacré.
Des astuces pour le BBQ en hiver
Qui a dit qu’il faut attendre la fin de l’hiver pour cuisiner sur le barbecue? Nous sommes plusieurs, dans des régions nordiques, à continuer à nous régaler de grillades même dans le creux de l’hiver. Si vous faites partie de ce nombre, voici quelques petits conseils pour rendre l’expérience encore plus agréable:
Comment lire le Tableau de Valeur Nutritive
Si vous suivez nos menus, vous n’avez pas besoin de compter les calories, lipides, glucides, ou quoi que ce soit d’autre. Mais il est toujours utile de savoir décoder le tableau de valeur nutritive sur l’emballage des aliments, afin de faire de bons choix à l’épicerie.
Vaisselle rouge pour perdre du poids
Apparemment, la vaisselle de couleur rouge pourrait aider à perdre du poids. C’est du moins ce que soutient une équipe de chercheurs suisses et allemands dans un article publié sur la revue Appetite. Les chercheurs ont tenté deux expériences. La première expérience a été faite avec des pretzels présentés dans des assiettes rouges, bleues et […]
Encore sur la Poutine
Suite à notre billet de la semaine passée sur « La « poutine » à Boston« , plusieurs d’entre vous nous ont écrit pour connaître l’origine et la valeur nutritionnelle de la poutine. Deux questions auquelles nous allons essayer de répondre ici. La poutine trouve son origine dans les années 1950, mais on ne connaît […]
La « poutine » à … Boston
Considérée par certains comme le plat national des québécois, la poutine est désormais au menu de plusieurs établissements partout au Canada. Dans cette vidéo (en anglais) que je vous propose de regarder, vous verrez qu’elle est aussi très populaire à Boston, parfois avec des variantes qui s’éloignent substantiellement de la recette originale. Qu’en pensez-vous?
Top 10 des mensonges à propos de ce qu’on mange
« Ce n’était qu’une petite portion ». Avez-vous déjà entendu ça ? Si oui, vous n’êtes pas les seuls. 3 000 femmes âgées entre 21 et 50 ans en Grande Bretagne ont participé à un sondage sur leurs habitudes alimentaires. Elles ont admis mentir plus d’une fois par jour, à elles mêmes et à leur […]
Se fusionner avec des légumes ?
Avez-vous déjà vu des photos de Liu Bolin, l’ »homme invisible »? Il s’agit d’un artiste chinois connu internationalement pour ses photos de lui-même dissimulé dans le décor. Son message est souvent une contestation de la société de consommation.
Le meilleur de 2011: Vos recettes favorites
Commencez l’année avec le palmarès des 10 meilleures recettes de 2011. Voyez celles qui ont recueilli les meilleures évaluations et qui ont été classées favorites dans les livres de recettes de nos 270 000 membres. Une bonne surprise: La recette en tête de liste en est une de poisson. Qui a dit que les Québecois […]
Macarons à Milan
Si vous avez lu mon article précédent sur les macarons, vous aurez déjà compris que …. je les adore. Quel ne fut pas mon bonheur, samedi dernier, de tomber tout à fait par hasard sur le premier magasin Ladurée en Italie, lors d’une promenade à Milan avec mon frère Gianfilippo.
Trop de sucre dans les céréales pour enfants
Une étude récente de l’Environmental Working Group (EWG) révèle que 44 parmi les céréales pour enfants les plus connues contiennent plus de sucre que 3 biscuits aux brisures de chocolat Chips Ahoy (11 g par portion, soit 3 cuillerées à thé). Cette étude a découvert que seulement une marque de céréales destinées aux enfants sur […]
Menu festif pour personnes diabétiques
Nous concluons notre trilogie de menus pour ceux qui ont des besoins alimentaires spécifiques, avec un menu de fête spécialement conçu pour les personnes diabétiques. Il est tout à fait possible de festoyer même dans ce cas, à condition de porter attention à certains points: .
