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Catégorie : Qu’est ce qui mijote?
«Compte à rebours bikini» Il n’est pas trop tard…
L’été approche à grands pas et le « compte à rebours bikini » est commencé. Les experts des revues féminines nous proposent une panoplie de conseils et trucs-miracle pour obtenir une taille de mannequin. Mais il faut bien sûr se méfier et ne faut pas croire tout ce qu’on lit – sauf sur SOSCuisine.com! Voici […]
Problèmes de sécurité alimentaire pour les athlètes chinois
Ces dernières années, de nombreux scandales alimentaires ont secoué la Chine (pesticides dans les légumes, viande contaminée, médicaments contrefaits, lait frelaté, etc). De toute évidence, les problèmes de sécurité alimentaire sont tellement répandus en Chine que les autorités sportives ont dû prendre des moyens extraordinaires pour protéger leurs athlètes olympiques.
L’huile d’argan, or vert du Maroc
L’huile d’argan est extraite des fruits de l’arganier, un arbre qui pousse uniquement dans le sud-ouest marocain. Depuis des générations, les femmes berbères ramassent ces fruits précieux, les débarrassent de leur écorce, et concassent le noyau pour en retirer l’amandon, matière première de l’huile.
Attention à ce que vous buvez
Si vous suivez nos menus pour le reflux gastro-oesophagien, vous n’avez pas à vous inquiéter à propos de la composition des repas. En effet, nous éliminons tout aliment irritant de l’oesophage, tel que tomates, agrumes, menthe et chocolat, et nous limitons les matières grasses, les aliments fermentescibles et les épices.
Voyage artistique en Toscane
Il suffit d’entendre le mot « Toscane », pour évoquer des paysages superbes, un riche héritage culturel et une tradition culinaire unique. Si vous n’avez pas encore fait de projets pour vos vacances estivales et que vous êtes passionné d’art, vous serez sans doute intéréssé par le voyage organisé par mon amie Mona Agia: Elle […]
À la défense des légumineuses
Le Canada est le 2e producteur de légumineuses au monde, mais seulement 2% de notre production est consommé par les Canadiens, le reste étant soit exporté, soit consommé par le bétail. Et pourtant, on aurait tout intérêt à mettre davantage les légumineuses au menu, car elles sont très nutritives tout en étant très économiques.
Jiro rêve de Sushi
Même si vous n’êtes pas un passioné de sushi, vous pourriez vous aussi tomber sous le charme de Jiro Ono, qui, selon plusieurs, serait le meilleur chef de sushi au monde. Son histoire est racontée dans le documentaire « Jiro Dreams of Sushi« , présentement à l’écran dans plusieurs salles de cinéma au Canada.
Du vélo comme médicament
Je suis tombée récemment… non pas de mon vélo mais sur une nouvelle particulièrement intéressante: La ville de Strasbourg va permettre à une cinquantaine de médecins de prescrire… du vélo à leurs patients qui pourraient bénéficier de cet exercice sur le plan médical.
Mythe alimentaire à propos de la salière
Tel que promis dans notre article Mars, mois de la nutrition, nous publions ici chaque jour un des mythes que les diétetistes du Canada veulent démolir. C’est notre contribution à la campagne ‘Toute la vérité sur ce que vous mangez’.
Mythe alimentaire à propos des « sucres naturels »
Tel que promis dans notre article Mars, mois de la nutrition, nous publions ici chaque jour un des mythes que les diétetistes du Canada veulent démolir. C’est notre contribution à la campagne ‘Toute la vérité sur ce que vous mangez’.
Le CHUM adopte les menus « Coeur en Santé » de SOSCuisine
C’est avec beaucoup de plaisir, et une très grande fierté, que nous annonçons qu’aujourd’hui, 28 mars 2012, a eu lieu le lancement officiel du partenariat de 3 ans entre la Fondation du Centre hospitalier de l’Université de Montréal (CHUM) et notre entreprise (Sukha Technologies Inc – SOSCuisine).
Mythe alimentaire à propos de la relation entre protéines et muscles
Tel que promis dans notre article Mars, mois de la nutrition, nous publions ici chaque jour un des mythes que les diétetistes du Canada veulent démolir. C’est notre contribution à la campagne ‘Toute la vérité sur ce que vous mangez’.
