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Catégorie : Qu’est ce qui mijote?
Ce que nos abonnés aux menus diabète pensent du service
Nous venons tout juste de publier les résultats de notre plus récent sondage de satisfaction, deux ans jour pour jour après le lancement de nos premiers menus spécialisés. Nous avons demandé à 580 de nos abonnés aux menus diabète s’ils sont satisfaits de SOSCuisine et si le service les a aidés à contrôler la maladie. […]
Décorticage de crevettes: Championnat du monde en France
Pendant que les Jeux olympiques monopolisent les écrans télé du monde entier, une compétition plutôt… inusitée a eu lieu dans le nord de la France dimanche dernier: le championnat du monde de décorticage de crevettes grises! Cette compétition loufoque est née en 2005 grâce au maire (écologiste) de la petite ville de Leffrinckoucke, proche de […]
Jeux Olympiques: Cuisine Italienne ‘à la Nike’
Si vous voulez connaître les préférences culinaires de vos athlètes olympiques préférés, vous pourriez le faire en lisant le blogue (en Italien) de Nicola Batavia, chef propriétaire du restaurant Birichin de Turin, qui est en charge de la Nike House à Londres. C’est la troisième fois, après Turin en 2006 et Beijing en 2008, que […]
Un potager urbain qui fait les manchettes
L’agriculture urbaine est un sujet à la mode cet été. Un peu partout dans nos villes, on voit pousser des jardins potagers. La plupart du temps, c’est évidemment à l’arrière de la maison que l’on plante ses tomates, piments ou concombres. Certains le font cependant à l’avant, mais devraient alors bien vérifier avec la municipalité […]
Signes avant-coureurs de l’AVC
L’AVC (accident vasculaire cérébral) est une urgence médicale et en reconnaître les signes avant-coureurs est essentiel pour augmenter le taux de survie et de rémission. C’est pour cette raison que la Fondation des maladies du coeur a lancé une campagne qui a pour thème « Jaser d’AVC« .
Une boisson aphrodisiaque appelée « DSK »
D-S-K comme Dominique Strauss-Kahn, l’ex grand manitou du Fonds Monétaire International, et comme « Drink Safran Kiwi« . Deux entrepreneurs français, dont un producteur de safran, désireux de valoriser les bienfaits naturels de cette épice, et de …. faire un bon coup de marketing, ont élaboré une boisson gazeuse à base de safran et de […]
Une pomme par jour…, avec des OGM
Un producteur de la vallée de l’Okanagan, en Colombie-Britannique, veut mettre en marché une nouvelle pomme, modifiée génétiquement, appelée Arctic, dont la chair ne brunit pas. L’enzyme responsable du changement de couleur au contact de l’air, appelée polyphénol oxydase (PPO), est rendue inactive par la manipulation génétique.
Pêche durable en épicerie
Comme à chaque année Greenpeace a évalué les 8 principales chaînes de supermarchés au Canada afin de vérifier leur mode d’approvisionnement en produits de la mer. En 2011, trois seulement avaient obtenu la note de passage. Cette année, sept chaînes ont reçu la note de passage, mais il y a encore beaucoup de travail à […]
Bouffe de rue à Montréal
Depuis le début de l’été, on trouve au centre-ville de Montréal quelques kyosques mobiles qui vendent de la nourriture en pleine rue, comme on fait déjà presque partout en Amérique du Nord. Les résultats de ce « test » semblent être positifs et ils seront evalués à l’automne par une commission spéciale de la Ville, […]
Aperol Spritz: un record à Venise
Je vous avais déjà parlé du spritz, l’apéritif alcoolisé préféré des Italiens du Nord. La semaine dernière plus de 2600 personnes se sont retrouvées dans la Piazza San Marco, à Venise, pour établir le record du monde de la plus grande célébration Aperol Spritz.
15 Millions de tonnes est le surpoids de la population mondiale
Selon une récente étude britannique publiée sur la revue BMC Public Health, qui a utilisé des données de l’Organisation mondiale de la santé (OMS), en 2005 la population mondiale adulte pesait environ 287 millions de tonnes. De cette « biomasse mondiale », 15 millions sont reliés au surpoids (IMC > 25) et en particulier 3,5 […]
La plus grande lasagne au monde pour célébrer l’équipe italienne de soccer
Un restaurant italien de Cracovie a établi la semaine dernière un record Guinness, en préparant la plus grande lasagne au monde en l’honneur de l’équipe italienne de soccer, qui s’est installée non loin du restaurant à l’occasion de l’Euro de football.
