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Catégorie : Qu’est ce qui mijote?
Journée mondiale de la ménopause
Savez-vous qu’on célèbre aujourd’hui la Journée Mondiale de la Ménopause? Cette journée, instituée la première fois en 1984 par l’Organisation Mondiale de la Santé et par la International Menopause Society, a pour objectif d’honorer les millions de femmes qui, partout dans le monde, arrivent chaque jour à ce stade vital de leur vie. Pendant cette […]
Le témoignage de Denis … qui recommence à chanter!
Nous recevons souvent des commentaires positifs de nos membres. Celui-ci nous parvient de Denis, qui, fort de ses propres résultats, essaye maintenant de convaincre les membres de sa famille ainsi que ses amis à mieux manger. Je lui ai parlé au téléphone lorsqu’il a acheté un menu contre l’inflammation chronique en cadeau pour sa fille. […]
Journée Mondiale de l’alimentation
Chaque année, le 16 octobre, l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) célèbre la Journée mondiale de l’alimentation, qui commémore la date de sa création, en 1945. Le but de cette journée est de sensibiliser le public sur les questions de la pauvreté et la faim. Le thème de cette année est “Des […]
Marché nocturne de plantes médicinales à Bogotá
À Bogotá, capitale de la Colombie, dans le quartier de Los Martires, il y a un marché très spécial. Deux soirs par semaine, les lundis et jeudis à partir de 22 h jusqu’à tard dans la nuit, on y vend au gros quelques 200 espèces différentes de plantes utilisées en médecine traditionnelle.
Paniers bio même en hiver
Si vous avez aimé l’expérience des paniers bio cet été, vous pouvez la continuer même en hiver. En effet, les Fermiers de famille du réseau d’Équiterre vous proposent plus de 175 points de livraison, pour la période de novembre à mars, afin de recevoir vos paniers. Plusieurs types de légumes locaux sont toujours disponibles pendant […]
SOSCuisine sur Pinterest
Connaissez-vous Pinterest? C’est un réseau social qui permet à ses utilisateurs de partager leur centres d’intérêt par le biais d’albums de photos glanées sur Internet. Le nom du site est en fait une combinaison de « pin » (pour épingler) et « interest » (pour intérêt). Depuis quelques semaines, chacune de nos recettes a un […]
De l’art dans l’assiette
Certains parents font des choses incroyables pour stimuler les papilles gustatives de leurs enfants. De l’art dans l’assiette est un moyen de le faire! Si vous voulez servir à vos enfants des repas vraiment hors de l’ordinaire, vous pourriez être inspirés par le travail fabuleux de Samantha Lee, à la fois parent et designer. Elle […]
Le Ramen Burger , la nouvelle tendance !
Avez-vous entendu parler du « Ramen Burger » ? C’est la dernière décadence culinaire qui fait présentement fureur à New York : un hamburger cuit sur le feu, servi entre deux rondelles faites de nouilles ramen frites faisant office de petit pain, garni d’une « sauce secrète », de roquette et d’oignons verts.
Offre spéciale pour la Journée Mondiale Végétarienne
Le 1er Octobre on célèbre la Journée Mondiale Végétarienne. Lancée à l’origine en 1977 par la société végétarienne nord-américaine (NAVS) pour développer la joie, la compassion et promouvoir la vie par le biais du végétarisme, cet évènement a été adopté par l’Union Végétarienne Internationale en 1978. On a choisi cette date particulière car c’est la […]
La canneberge en fête!
Avez vous déjà vu comment on récolte les atocas? Si la réponse est NON, ne ratez pas l’occasion de vous rendre dans le Centre-du-Québec, à Saint-Louis-de-Blandford, la capitale de la canneberge du Québec, où, jusqu’au 14 octobre on peut participer à une excursion guidée dans les champs à bord d’un chariot pour assister à une […]
La saveur des couverts
La manière dont nous ressentons la nourriture est une expérience multisensorielle qui fait appel au goût, à la sensation de la nourriture en bouche, aux arômes et à ce que nous avons devant les yeux. Une nouvelle étude publiée dans le journal Flavour par les chercheurs de l’Université d’Oxford suggère que la couleur, le poids […]
Êtes-vous un mangeur compulsif?
Une nouvelle étude faite par la Newfoundland’s Memorial University suggère qu’un Canadien sur 20 est un mangeur compulsif, selon l’Échelle de compulsion alimentaire de Yale. L’échelle de Yale, servant à mesurer la dépendance à la nourriture, consiste en 27 affirmations décrivant des habitudes reliées à l’alimentation comme par exemple : « Je mange jusqu’à m’en […]
