Catégorie : Qu’est ce qui mijote?

breakfast petit déjeuner

Le petit déjeuner est vraiment important…

16 septembre, 2014 Pas de commentaire

On savait que l’absence de petit déjeuner était néfaste pour le poids, mais voilà qu’une étude Américaine nous révèle une autre incidence : Des chercheurs ont suivis 26 902 hommes travaillant dans le domaine de la santé, âgés de 45 à 82 ans, pour cette étude qui a duré de 1992 à 2008. Les conclusions révèlent que les hommes […]

gras trans fats

Il y a encore trop de gras trans dans votre assiette

15 septembre, 2014 2 commentaires

Les gras trans ont fait couler beaucoup d’encre au début des années 2000 et avec raison. Ces gras ont un effet néfaste sur la santé cardiovasculaire qui fait consensus au sein de la communauté scientifique. En plus, à l’exception des produits laitiers, ces gras se retrouvent principalement dans des aliments ultra-transformés et peu nutritifs, ce […]

l'éiquetage alimentaire, food labels

8 modifications proposées pour l’étiquetage alimentaire

12 septembre, 2014 6 commentaires

Santé Canada propose de modifier l’étiquetage alimentaire.  J’imagine que vous comprenez qu’il s’agit d’une très grosse nouvelle pour un nutritionniste! Je vous présente un résumé des modifications les plus importantes selon moi et je donne mon avis sur chacune d’elles.

5 avantages de la planification alimentaire

10 septembre, 2014 Un commentaire

Avec l’été qui tire à sa fin et le retour aux horaires réguliers, beaucoup d’entre nous avons des journées bien chargées. L’heure des repas  peut devenir un vrai casse-tête. Saviez-vous que, selon un sondage effectué en 2012 par les Diététistes du Canada, seulement le tiers des Canadiens planifient leurs repas. Pourtant, nombreux sont les avantages […]

Ce que mangent les malades à travers le monde

10 septembre, 2014 Pas de commentaire

La nourriture que l’on mange dans les hôpitaux a parfois bien mauvaise réputation bien que ce ne soit pas toujours mérité. Découvrez par les 22 photos rassemblées par le site américain BuzzFeed, ce que mangent les patients à travers le monde.

Collations saines pour une énergie optimale

8 septembre, 2014 Pas de commentaire

Afin de maintenir un taux de sucre stable dans le sang (glycémie), il est important de manger à des heures régulières et de prendre des collations entre les repas, surtout si on passe plus de 3 ou 4 heures sans manger. Mais quelle collation choisir ? Pour maintenir votre énergie toute la journée, il est recommandé de manger […]

Des choix santé à la cafétéria

7 septembre, 2014 Pas de commentaire

Les boîtes à lunch préparées à la maison aident vos enfants à avoir l’énergie physique et mentale dont ils ont besoin à l’école. Toutefois, si vous savez qu’ils prévoient manger à la cafétéria ou qu’ils iront se chercher des mets à emporter, faites-leur quelques suggestions pour les aider à faire de meilleurs choix alimentaires. Encouragez-les […]

Les défis de la diète végétalienne

5 septembre, 2014 Pas de commentaire

Les végétaliens ne consomment aucun produit d’origine animale, incluant oeufs, produits laitiers, miel, gélatine etc. Lorsqu’on élimine toute une catégorie d’aliments, on doit porter une attention particulière à retrouver ailleurs tous les nutriments normalement présents dans cette catégorie. Par exemple, le calcium des produits laitiers et la vitamine D qui est ajoutée au lait et qui est […]

5 conseils pour maintenir sa ligne

2 septembre, 2014 2 commentaires

Avec le stress de la rentrée, manger sainement peut devenir le dernier de nos soucis. La routine est chambardée et l’horaire quelque peu imprévisible. Les stratégies suivantes vous aideront dans cette période occupée de l’année. Voici 5 conseils pour maintenir sa ligne.

5 conseils pour nos p’tits coureurs

2 septembre, 2014 Pas de commentaire

La course à pied est un sport facile d’accès pour tous. C’est assurément un des facteurs contribuant à sa grande popularité. D’ailleurs, plusieurs parents me partagent à quel point la course à pied en famille a eu un effet positif sur le lien avec leur(s) enfant(s). Pour d’autres, la pratique de ce sport chez les […]

tofu dessert

Un délicieux dessert au… tofu!

31 août, 2014 Pas de commentaire

Le soya est un aliment qui a une valeur nutritive très intéressante. En effet, 1 tasse de fèves de soya cuites contient autant de protéines que 100 g de viande, de volaille ou de poisson cuits. Et contrairement aux protéines des autres légumineuses, celles du soya sont considérées comme « complètes ». Par ailleurs, comme […]

Conserves maison: préparez-les en toute sécurité

29 août, 2014 19 commentaires

La mise en conserve (ou en bouteille) est un moyen sûr et populaire de préserver des aliments en vue de les consommer plus tard. Les confitures, les cornichons, les soupes, les sauces, les viandes et les fruits de mer sont souvent mis en bouteille dans un bocal de verre. Si les conserves maison sont mal […]

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