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Catégorie : Qu’est ce qui mijote?
Trucs pour cuisiner les restes
On a cuisiné pendant des heures et réussi un sensationnel repas de fête. Mais le lendemain, que faire avec les restes de dinde, jambon et autres? Nos grands-mères savaient très bien comment les utiliser, mais nous avons un peu perdu ce savoir-faire… Voici quelques idées pour cuisiner les restes, tout simplement, avec des résultats excellents, […]
Menu festif hypotoxique 2014
Comme à chaque année, nos chroniques du mois de Décembre sont dédiées à la préparation de menus spécialement conçus pour le temps des Fêtes. Puisque les goûts, les allergies et les intolérances alimentaires de nos familles et de nos proches sont très variées, nous allons vous proposer des menus tous aussi gourmands et adaptés aux […]
C’est le temps de se préparer pour Noël
Le temps est venu de commencer à préparer des friandises pour les Fêtes. C’est aussi une occasion idéale pour le faire en famille et initier les petits au plaisir de la cuisine. Ce qu’on aime le plus préparer, surtout dans les pays nordiques, est le pain d’épices, car on le découpe avec l’emporte-pièces et ensuite […]
Bravo Steven!
SOSCuisine est heureuse de souligner la reconnaissance professionnelle bien méritée de l’un de ses collaborateurs, Steven Couture. Le 27 novembre dernier, il a reçu le prix Mérite annuel en nutrition -Volet jeune professionnel de l’Ordre Professionnel des Diététistes du Québec (OPDQ). Cette distinction lui est remise en raison de sa compétence, de son engagement, de […]
Les cadeaux que l’on veut VRAIMENT recevoir!
À chaque année, on souhaite la santé à ses proches. Ce Noël, pourquoi ne pas l’offrir tout simplement avec un abonnement PREMIUM SOSCuisine adapté aux besoins nutritionnels de ceux que vous aimez? Avec nos menus spécialisés, approuvés par nos nutritionnistes, mettez les bienfaits de la nutrition au service de celui ou celle que vous voulez gâter en […]
5 signes que vous courez trop vite
• Vous vous fatiguez rapidement et avez de la difficulté à compléter votre sortie de course. • Vous ne ressentez aucun plaisir lors de votre entraînement et êtes peu motivé. • Vous avez l’impression de courir après votre souffle et ne pouvez tenir une conversation. • Vous ne constatez plus d’amélioration et avez le sentiment […]
Ma nièce Nina reçoit un prix de la European Newspaper Award
Belle nouvelle ce matin! Ma nièce Nina vient de gagner un prix de la European Newspaper Award pour cette belle illustration dédiée à Vinitaly, le salon annuel italien du vin. Nina est illustratrice de profession. C »est elle qui a dessiné la mascotte de SOSCuisine, la famille renard. Vous pouvez voir d’autres de ses dessins […]
TOP 10: Recettes épicées (mais pas nécessairement pimentées)
Si vous pensez que les mets épicés sont toujours aussi « pimentés », détrompez-vous! Selon le dictionnaire, une épice est une substance aromatique végétale, dont la saveur plus ou moins parfumée ou piquante sert à assaisonner les mets. Plusieurs épices, par exemple la cannelle, la noix muscade, l’anis étoilée, la vanille sont très aromatiques, sans […]
TOP 10 meilleurs cadeaux gourmands à faire soi-même
Les meilleurs cadeaux viennent du cœur…et de la cuisine! Les petites attentions qui font le plus plaisir ne sont pas toujours les plus chères, surtout lorsqu’elles sont de surcroît délicieuses! Donc, au moment de faire des cadeaux d’hôtesses, pourquoi ne pas troquer la traditionnelle bouteille de vin pour une recette bien présentée, démontrant que, comme […]
Les édulcorants artificiels sont-ils liés au diabète?
Une nouvelle étude sur les édulcorants artificiels a été publiée dans la revue scientifique Nature. Depuis sa parution, je vois passer sur mon fil d’actualité des articles qui invitent à délaisser les édulcorants artificiels à cause de cette étude. Parce que je n’aime jamais les nouvelles alarmistes, voici quelques détails pour bien comprendre l’étude et […]
Diminuer sa consommation de viande: de nouveaux arguments
Faire des économies et diminuer votre empreinte écologique est quelque chose qui vous intéresse? Pourquoi ne pas tenter de diminuer votre consommation de viande au quotidien? Votre portefeuille et la planète s’en porteraient mieux. Voici des trucs pour y arriver!
La cuisine végane
La cuisine végane ou végétalienne est basée sur l’exclusion de tout produit d’origine animale, incluant viande, œufs, produits laitiers, miel, gélatine etc. Dans certains cas, le refus de l’exploitation animale va bien au-delà de l’alimentation, incluant aussi les vêtements d’origine animale (laine, soie, cuir etc) et les cosmétiques testés sur des animaux.
