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Catégorie : Qu’est ce qui mijote?
Apologie des épicuriens
On décrit souvent les épicuriens comme étant à la merci de leurs plaisirs. Il est vrai qu’un épicurien recherche les plaisirs, mais selon la doctrine d’Épicure, tous les plaisirs ne sont pas égaux. Certains sont plus intéressants, anoblissant l’âme, alors que d’autres le sont moins, avilissant celle-ci. Bien sûr, la majorité des personnes qui se […]
Petits déjeuners européens
Les nutritionnistes n’arrêtent pas de nous dire que le petit déjeuner est un repas très important, qui devrait apporter en moyenne 20 à 25 % de l’apport énergétique total de la journée et être équilibré. Effectivement, après 10 à 12h de jeûne, notre organisme a besoin de refaire ses réserves de glucose, le combustible de […]
Venez fêter le 10e anniversaire de SOSCuisine à l’Expo Manger Santé!
Chez SOSCuisine, nous célébrons cette année un anniversaire important, car nous soufflons 10 bougies. Depuis le début, notre mission est la même: Aider efficacement les gens à conjuguer le plaisir de bien manger avec les bienfaits de l’alimentation santé, tout en faisant attention au portefeuille.
Boîtes à lunch autour du monde
Partout dans le monde on retrouve le même besoin: apporter avec soi un repas préparé à la maison, avec le bût de bien s’alimenter, de sauver du temps et de l’argent. Mais les goûts et les cultures étant très différents, les solutions adoptés autour du monde le sont aussi autant. Voici un survol rapide des […]
Gâteau dans une tasse: la tendance du moment
Le gâteau dans une tasse, aussi connu sous le nom de « mug cake » est très à la mode. On prépare la recette directement dans une tasse et on fait cuire le tout au four micro-ondes, avec le grand avantage de la cuisson rapide et… de ne pas avoir trop de vaisselle à faire.
Chocolat comme anti-rides
Non ce n’est pas un canular: des scientifiques de l’université de Cambridge ont développé un chocolat qui réduit les rides et rajeunit la peau. Un morceau de 7,5 g de « Esthechoc » contiendrait la même quantité de l’antioxydant astaxanthin qu’un filet de saumon, et la même quantité de polyphénols que 100 g de chocolat […]
Comment survivre aux restos
Il était une fois le restaurant. Un carrosse doré pour les papilles qui, en un claquement de doigts, se transformait en grosse citrouille pour la bonne conscience. Et pourtant, il y a moyen d’y vivre heureux et ce jusqu’à la fin des temps en appliquant simplement les 7 conseils suivants.
Lettre ouverte à Monsieur Denis Coderre, maire de Montréal
Cher Monsieur Coderre, Votre objectif de perte de poids et mise en forme, en vue de participer au prochain Tour de l’île de Montréal, le 31 mai, est très inspirant. On ne peut que vous féliciter d’être un « champion » du Défi santé 5/30 équilibre, cette campagne de sensibilisation à laquelle ma compagnie, SOSCuisine.com, […]
Nos menus « Coeur en Santé » au Centre EPIC de l’Institut de Cardiologie de Montréal
Nous sommes très fiers d’annoncer un nouveau partenariat stratégique dans le secteur de la santé, cette fois avec le Centre de médecine préventive et d’activité physique de l’Institut de Cardiologie de Montréal (ÉPIC), par le biais de sa Fondation. Dans le cadre de cette initiative, les nutritionnistes du Centre EPIC prescriront nos menus ‘Coeur en […]
Des pommes OGM canadiennes bientôt en vente aux États-Unis
Le Ministère de l’Agriculture américain a approuvé la vente et la consommation de deux sortes de pommes génétiquement modifiées qui ne bruniront plus une fois coupées. Les fruits seront commercialisés sous les noms d’Arctic Granny et Arctic Golden par l’entreprise canadienne Okanagan Specialty Fruits, basée à Summerland en Colombie Britannique.
Une orange des années ’50 équivaut-elle à 21 oranges d’aujourd’hui?
Un article plutôt polémique circule ces jours-ci sur les réseaux sociaux. Il reprend certaines observations faites dans une étude américaine de 2007, induisant à penser que nos aliments sont beaucoup moins nutritifs qu’ils ne l’étaient il y a quelques dizaines d’années.
TOP 10: Recettes d’hiver ensoleillées
Même en plein hiver, avec une offre de légumes et fruits plus limitée qu’en été, on peut arriver à préparer des repas savoureux, variés et colorés, qui vont capturer les yeux des vos invités avant d’en satisfaire les papilles. Voici donc notre TOP 10 des recettes d’hiver ensoleillées, qui comprend 2 soupes, 4 plats principaux, […]
