Jour : 26 septembre 2016
Le soya: faible ou élevé en FODMAP?
26 septembre, 2016 Jef L'Ecuyer 42 commentaires
Connaître la teneur en FODMAP* des aliments n’est pas toujours évident. L’un des aliments qui porte le plus à confusion est le soya. La confusion s’explique en partie parce que le soya a de multiples produits dérivés (tofu sous toutes ses formes, boisson, tempeh, edamame, etc.). En effet, certains d’entre eux sont riches en FODMAP, […]