Jour : 1 juillet 2016
Pourquoi intégrer le tempeh à notre menu
Comme le tofu, le tempeh est un produit à base de soya, mais il demeure beaucoup plus méconnu. Cependant, il gagne lentement et sûrement en popularité à cause de son goût terreux, ses excellentes qualités nutritionnelles et sa versatilité en cuisine.
Le secret de la vraie caïpirinha
Le début des Jeux Olympiques de Rio est l’occasion idéale de déguster la plus rafraîchissante des caïpirinhas, cocktail fétiche des brésiliens. Le nom signifie « la petite rustique », car il aurait été créé par des paysans (caipira en portugais veut dire « paysan »). La recette est simple – quatre ingrédients seulement – mais […]
Tout savoir sur les oeufs
Récemment, vous nous avez fait parvenir quelques questions concernant les oeufs. J’ai donc pensé faire un article qui fait le point sur les oeufs et répond à toutes vos questions sur le sujet. J’aborderai les sujets suivants: cholestérol, oméga-3, allergie et recommandations générales pour la consommation des oeufs.