Salade de concombres et tomates

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Ingrédients

??? concombres, calibre moyen, coupés en rondelles ???
??? tomates, en tranches ???
??? Vinaigrette Classique ???
??? sel [optionnel] ???
??? poivre au goût [optionnel] ???
??? ciboulette fraîche [optionnel] ???

Avant de commencer

Une mandoline vous sera fort utile pour trancher les concombres.

Méthode

  1. Peler les concombres, les trancher en rondelles et saupoudrer de sel. Laisser dégorger quelques minutes.
  2. Trancher les tomates et les disposer sur les assiettes individuelles. Y ajouter les concombres.
  3. Verser la vinaigrette classique par dessus. Saler, poivrer et décorer de ciboulette hachée. Servir.

Tableau de la valeur nutritive

per 1 portion (220 g)

Quantité

% valeur quotidienne

Calories

130

Lipides

11 g

17 %

Saturé 1.6 g
+ Trans 0 g

8 %

Cholestérol

0 mg

Sodium

10 mg

0 %

Glucides

8 g

3 %

Fibres

2 g

8 %

Sucres

5 g

Glucides nets

6 g

Protéines

2 g

Vitamine A

35 %

Vitamine C

30 %

Calcium

3 %

Fer

5 %
Plus d'info

Allégations

Cette recette est :
Allégations santé  :
Artères en santé, Coeur en santé
Excellente source de  :
Vitamine A, Vitamine K
Bonne source de  :
Potassium, Vitamine C, Vitamine E
Source de  :
Acide pantothénique, Cuivre, Fibres, Folacine, Magnésium, Manganèse, Vitamine B1, Vitamine B6
Low  :
Gras saturés, Sodium
Sans  :
Cholestérol, Gras trans, Sucre ajouté
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Échanges DIABÉTIQUES

1 portion de cette recette équivaut à :
Groupe d'aliments Échanges
Fruits 0
Légumes 1
Matières grasses 2
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Voir nos Menus pour diabète de type 2

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  • j'ai remplacé l'origan par du romarin et c'était très bon quand même
  • utiliser ma grande casserole à fond de cuivre
  • laisser sous le gril 3 minutes au lieu de 1, pour avoir une belle croûte dorée

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