Visita del più grande mercato all’aperto del Nord America

Cinzia Cuneo 19 agosto, 2019 biologico, mangiare locale, mangiare sano

Si dice che il mercato “Jean-Talon” a Montreal sia il più grande mercato all’aperto del Nord America. Non so se sia vero o no, ma basta andarci per scoprire come questo mercato sia incredibilmente ben fornito di cibi appartenenti a tutte le culture gastronomiche del mondo. È situato nel cuore dello storico quartiere italiano della “Petite Italie” ed ha i migliori prezzi di tutti i mercati pubblici di Montreal.

È costituito soprattutto da chioschi di produttori locali di frutta e verdura, ma ci sono ugualmente delle salumerie, pescherie, panetterie, macellerie e molti altri negozi alimentari specializzati. La freschezza della merce in vendita, così come i buoni prezzi, attirano folle di compratori abituali e di turisti in visita.

A causa del clima, il mercato all’aperto vero e proprio si tiene solamente da aprile a ottobre. Nei mesi invernali, un numero ridotto di produttori si raggruppa in una zona coperta e riscaldata.

Inaugurato nel maggio 1933 dal sindaco Camilien Houde, il mercato si trova su un terreno che precedentemente era utilizzato per il lacrosse, uno sport di squadra che i coloni europei hanno preso in prestito dai nativi e che è diventato lo sport nazionale estivo del Canada (esattamente come l’hockey è lo sport nazionale invernale). Questo mercato, che originariamente si chiamava Marché du Nord, deve il suo nome attuale a Jean Talon, che fu il primo governatore della Nouvelle France.

Originariamente la clientela era costituita dagli abitanti dei quartieri circostanti, tra cui i nuovi arrivati ​​di origine italiana. È proprio grazie agli Italiani che il mercato Jean-Talon deve il suo successo, perchè furono queti nuovi clienti, abituati ai mercati all’aperto e appassionati di una grande varietà di frutta e verdura, che cominciarono a richiedere molte verdure fino ad allora sconosciute in Canada. Come gli Italiani, altri immigrati hanno poi introdotto i loro prodotti tipici e così attualmente in questo mercato si trova proprio di tutto.

Dalla sua inaugurazione, il mercato Jean-Talon non ha mai smesso di funzionare. Come gli altri mercati civici di Montreal, è aperto tutto l’anno, con il seguente orario:

Lunedì, Martedì, Mercoledì: 7h-18h
Giovedì, Venerdì: 7h-20h
Sabato: 7h-18h
Domenica: 7h-17h

Indirizzo:

7070 Henri-Julien Avenue Montréal, Québec H2S 3S3

Angolo di Henri-Julien e Jean-Talon

Un grande ringraziamento a Mahsa Abbas Zadeh per le sue foto!

Autori

Cinzia Cuneo

Italiana di nascita e canadese d'adozione, Cinzia ha deciso di coniugare le sue competenze professionali e la sua passione per la buona tavola sviluppando un servizio per aiutare i numerosi «aventi bisogno» a riprendere il controllo della loro alimentazione. Così è nata SOSCuisine. Ingegnere di formazione al Politecnico di Torino, Cinzia ha conseguito un Master's Degree in scienze applicate all'École Polytechnique de Montréal.