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TOP 10: Torte senza glutine per tutti i gusti
3. Key-lime pie al cocco
Ci siamo ispirati alla classica Key Lime Pie americana per questo squisito dessert senza glutine, senza latticini e a basso contenuto di FODMAP.
2. Torta dolce di patate
Una ricetta che si ispira al libro “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi, il padre della cucina italiana. Molte ricette del libro, come questa, sono naturalmente prive di glutine e ancora adatte alla vita moderna.
1. Torta di arance e mandorle
Con questa semplice ricetta si ottiene una torta soffice e deliziosa, perfetta per la merenda o per accompagnare il tè.
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Autori
Italiana di nascita e canadese d'adozione, Cinzia ha deciso di coniugare le sue competenze professionali e la sua passione per la buona tavola sviluppando un servizio per aiutare i numerosi «aventi bisogno» a riprendere il controllo della loro alimentazione. Così è nata SOSCuisine. Ingegnere di formazione al Politecnico di Torino, Cinzia ha conseguito un Master's Degree in scienze applicate all'École Polytechnique de Montréal.
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