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TOP 10: Salse dip, perfette per l’aperitivo
Vi chiedete che cosa sono le “salse dip”? Forse non avete familiarità con questo termine inglese. In pratica il “dip” è un intingolo, nel quale, come suggerisce il verbo “to dip” che descrive l’azione di immergere e tuffarsi, si immerge per esempio la patatina fritta che poi riemerge con la sua copertina gustosa. Il richiamo va ai fast food ma i dip fatti in casa possono essere buoni e salutari, soprattutto quando a tuffarcisi dentro sono delle verdure.
Un buon dip deve avere la consistenza giusta: cremosa e non troppo liquida, possibilmente liscia e vellutata. Abbiamo preparato per voi 10 ricette di salse dip. Preparate le verdure, i grissini, i crostini, i crackers croccanti. Posizionate comunque un cucchiaino all’interno di ogni ciotola di salsa per facilitare le cose. Siente pronti? Si parte.
10. Bàba Ghanùsh
Questa ricetta viene dal Medio Oriente. È composta da melanzane arrostite tritate finemente, olio d’oliva, succo di limone, vari condimenti e tahini. Le melanzane vengono tradizionalmente cotte al forno o grigliate a fuoco vivo prima di sbucciarle, in modo che la polpa sia morbida e abbia un sapore affumicato.
9. Guacamole
Questa specialità messicana è entrata a far parte della cucina internazionale come salsa, condimento e ingrediente per insalate. Da servire con tacos, nachos o patatine.
8. Hummus
Popolare nella cucina mediorientale, questa salsa è composta da ceci cotti e schiacciati mescolati con tahini, succo di limone, olio d’oliva e aglio. Di solito viene servita con pane pita e verdure.
Autori
Appassionata e creativa, Nassim si è laureata alla ENCG (Scuola Nazionale di Commercio e Management) di Kenitra in Marocco, opzione Marketing e Azione Commerciale. È responsabile della gestione dei Social Network di SOSCuisine. Il suo campo di azione va dall'implementazione di strategie di comunicazione digitale alla creazione di contenuti e, naturalmente, alla gestione delle community.
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