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TOP 10: Ricette ricche di fibre e di gusto
3. Piselli alla francese
I piselli sono una buona fonte di fibre, con circa 2,5 g per 62,5 g. In questa ricetta, anche grazie alla presenza di lattuga e cipolla, si ottengono 4 g di fibre per porzione.
2. Pudding al mango e ai semi di chia
I semi di chia sono una fonte concentrata di fibre. Un cucchiaio di semi di chia contiene circa 3,7 g di fibre. È facile aggiungerli quasi ovunque nella nostra dieta, come in questo pudding al mango, che fornisce 8 g di fibre, perché pure il mango è una buona fonte di fibre.
1. Zuppa di patate dolci e fagioli
I fagioli sono un’ottima fonte di fibre. Questa ricetta utilizza 125 g di fagioli in scatola che forniscono 6 g di fibre. Con gli altri ingredienti si arriva a 14 g per porzione. I fagioli sono molto versatili, non esitate ad aggiungerli alle vostre insalate, zuppe e altri piatti.
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Autori
Italiana di nascita e canadese d'adozione, Cinzia ha deciso di coniugare le sue competenze professionali e la sua passione per la buona tavola sviluppando un servizio per aiutare i numerosi «aventi bisogno» a riprendere il controllo della loro alimentazione. Così è nata SOSCuisine. Ingegnere di formazione al Politecnico di Torino, Cinzia ha conseguito un Master's Degree in scienze applicate all'École Polytechnique de Montréal.
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