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TOP 10 Ricette con finocchi, per tutti i gusti
7. Insalata di finocchi e sedano
Ricco di fibre, vitamine e sali minerali, il finocchio contiene pochissime calorie. In questa insalata leggera, croccante e rinfrescante, viene abbinato ad un altro ortaggio ipocalorico: il sedano.
6. Bucatini al finocchio
Non tutti sanno qual è la parte dei finocchi che consumiamo: Non sono i frutti, non i fiori, né le radici, bensì le grosse e carnose guaine fogliari.
5. Insalata di finocchi e uva al gorgonzola
Gli antichi Greci e i Romani non solo amavano molto il finocchio in cuicna, ma ne riconoscevano anche il valore medicinale, soprattutto come antidoto contro i morsi di serpente e le punture di scorpione.
4. Coda di rospo alla greca
L’abbinamento del finocchio con pesce o frutti di mare è un classico. Oltre che con la coda di rospo si può fare questa ricetta con gamberoni o polpa di astice.
Autori
Appassionata e creativa, Nassim si è laureata alla ENCG (Scuola Nazionale di Commercio e Management) di Kenitra in Marocco, opzione Marketing e Azione Commerciale. È responsabile della gestione dei Social Network di SOSCuisine. Il suo campo di azione va dall'implementazione di strategie di comunicazione digitale alla creazione di contenuti e, naturalmente, alla gestione delle community.
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