Fibre e dieta a basso contenuto di FODMAP

Kathryn Adel 13 settembre, 2024 colon irritabile, FODMAP, salute gastrointestinale

Come aumentare in modo sicuro l’apporto di fibre

È importante non aumentare troppo rapidamente l’apporto di fibre, perché ciò potrebbe aggravare i sintomi gastrointestinali. È necessario dare all’intestino il tempo di adattarsi, abituandolo a tollerare un maggiore apporto di fibre. Quando si aumenta l’apporto di fibre è normale avvertire sintomi lievi e tollerabili, come la comparsa di gas o un aumento della frequenza dei movimenti intestinali. Se tuttavia si avvertono sintomi acuti, è possibile che l’aumento dell’apporto di fibre sia avvenuto troppo rapidamente. Immaginate di avere un infortunio al ginocchio: è importante fare esercizi per la riabilitazione del ginocchio ed è normale sentire un po’ di fastidio quando lo si muove, ma bisogna evitare di aumentare troppo rapidamente la durata e l’intensità degli esercizi, altrimenti la lesione potrebbe peggiorare.

Quando si assumono fibre, per ottimizzarne gli effetti è inoltre molto importante bere acqua a sufficienza. Per le persone affette da sindrome del colon irritabile (SCI), l’assunzione ottimale di fibre è benefica sia per la stitichezza che per la diarrea. Anche la scelta del tipo di fibra è importante: le fibre solubili ad esempio sono particolarmente utili per le persone affette da problemi gastrointestinali.

In conclusione

SOSCuisine offre delle ricette e menu a basso contenuto di FODMAP per le persone che soffrono di colon irritabile. Questi menu sono personalizzabili in base alle singole allergie, intolleranze e preferenze e assicurano un buon apporto di fibre. Per un aiuto più personalizzato, il servizio VIP Nutrizionista consente di consultare dietisti/nutrizionisti specializzati nei problemi gastrointestinali.

*I FODMAP sono dei glucidi che fermentano nell’intestino, in parte responsabili dei sintomi nelle persone che soffrono di colon irritabile. Per maggiori informazioni, leggete quest’articolo.

Fonti

1) Government of Canada (2010) Proposed Policy: Definition and Energy Value for Dietary Fibre. https://www.canada.ca/en/health-canada/services/food-nutrition/public-involvement-partnerships/proposed-policy-definition-energy-value-dietary-fibre/consultation.html

2) Barber et al (2020) The Health Benefits of Dietary Fibre. Nutrients;12(10):3209.

3) Eswaran, Muir and Chey (2013). Fiber and functional gastrointestinal disorders. Am J Gastroenterol;108(5):718-727.

4) Gill et al (2021) Dietary fibre in gastrointestinal health and disease. Nat Rev Gastroenterol Hepatol;18(2):101-116.

5) Government of Canada (2019) Fiber. https://www.canada.ca/en/health-canada/services/nutrients/fibre.html

6) USDA (2020) Dietary Guidelines For Americans 2020-2025. https://www.dietaryguidelines.gov/sites/default/files/2020-12/Dietary_Guidelines_for_Americans_2020-2025.pdf

7) FODMAP Monash app, August 2024

8) Government of Canada (2023). Canadian Nutrient File (CNF) – Search by food. https://aliments-nutrition.canada.ca/cnf-fce/?lang=eng

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Autori

Kathryn Adel

Kathryn è titolare di una laurea in kinesiologia e una in alimentazione, e di un master in alimentazione sportiva. È membro dell’OPDQ e dell’Academy of Nutrition and Dietetics. Atleta di mezzofondo, ha corso per la squadra olimpica di Montréal e il Rouge et Or. Kathryn è specializzata in alimentazione sportiva, perdita di peso, diabete, salute cardiovascolare e gastrointestinale. Kathryn ha molta esperienza con l'approccio FODMAP e ha completato la certificazione dell'Università Monash.