Verrines betteraves et pommes

1 Évaluations
100% referaient cette recette

Si vous ne dévoilez pas vous-même votre secret, vos invités ne devinerons pas que vous leur avez servi des ... betteraves.

Cette recette est incompatible avec votre profil alimentaire

Préparation : 10 min Cuisson : 30 min Attente : 6 h
150 calories/portion

Ingrédients

2 betteraves 260 g
1 tasse boisson de soya, non sucrée, enrichie 250 mL
1 c.à soupe agar agar en poudre 6 g
5 g café instantané 2 c.à soupe
1/2 tasse Purée de pommes non sucrée 125 mL
120 g tartinade de fromage végane 1/2 tasse
1/2 c.à thé essence de vanille 2.5 mL
1/3 tasse sucre 65 g

Avant de commencer

Un mélangeur ou un robot culinaire vous sera fort utile pour réduire les betteraves en purée.

Méthode

  1. Préparer les betteraves : Bouillir ou cuire à la vapeur pendant environ 25 min, puis les peler et les couper grossièrement. Placer les betteraves dans la tasse d'un robot culinaire, puis réduire en purée. Réserver.
  2. Dans une casserole, faire chauffer le lait de soya à feu moyen, en portant attention de ne pas le faire bouillir. Lorsqu'il est chaud, ajouter la poudre d'agar-agar et bien dissoudre le tout. Ajouter le café et bien mélanger.
  3. Ajouter le reste des ingrédients au mélange et faire cuire à feu doux jusqu'à ce que le fromage à la crème et le sucre soient bien incorporés.
  4. Verser dans des verres et placer au réfrigérateur pour au moins 6 heures. Servir.

Tableau de la valeur nutritive

per 1 portion (100 g)

Quantité

% valeur quotidienne

Calories

150

Lipides

6 g

10 %

Saturé 2.8 g
+ Trans 0 g

14 %

Cholestérol

0 mg

Sodium

200 mg

8 %

Glucides

23 g

8 %

Fibres

1 g

5 %

Sucres

16 g

Glucides nets

22 g

Protéines

3 g

Vitamine A

2 %

Vitamine C

3 %

Calcium

6 %

Fer

7 %
Plus d'info

Allégations

Cette recette est :
Bonne source de  :
Folacine
Source de  :
Calcium, Fer, Magnésium, Manganèse, Vitamine B12, Vitamine B2, Vitamine D, Vitamine E
Plus d'info

Échanges DIABÉTIQUES

1 portion de cette recette équivaut à :
Groupe d'aliments Échanges
Fruits 0
Légumes ½
Autres aliments ½
Plus d'info
Voir nos Menus pour diabète de type 2

Laisser une évaluation

Vous devez être connecté pour laisser une évaluation.
Votre note :
Referiez-vous cette recette ?
Afficher conseils

Les évaluations sont utiles : elles indiques si les membres et leur familles sont satsfaits ou non d'une recette. Pour être utile aux autres membres, les évaluations doivent porter sur l'experience de préparation et de dégustation de la recette concernée.

Les évaluations écrites par des personnes n'ayant pas préparé ou gouté la recette, les commentaires à propos des autres évaluations ou les liens vers d'autres sites pourront être éditées ou supprimées par nos équipes. Les évaluations négatives ne sont pas supprimées si le langage utilisé est approprié. Si vous remarquez une évaluation avec un langage non-approprié, veuillez nous contacter.

Évaluations

1 Évaluations (1 sans texte) 100% referaient cette recette

Mes notes

Afficher conseils

Cet espace vous est réservé, pour que vous puissiez y enregistrer vos notes personnelles sur la recette. Ces notes sont privées et ne seront visibles par personne d'autre que vous. Voici un exemple de ce que ces notes pourraient contenir:

  • j'ai remplacé l'origan par du romarin et c'était très bon quand même
  • utiliser ma grande casserole à fond de cuivre
  • laisser sous le gril 3 minutes au lieu de 1, pour avoir une belle croûte dorée

Cette recette est dans les catégories suivantes

Légumes | Desserts | Diabète | Halal | Cachère | Végétalienne | Végétarienne

Ce site web utilise des témoins (cookies) pour offrir la meilleure expérience utilisateur et assurer une bonne performance, la communication avec les réseaux sociaux ou l'affichage de publicités. En cliquant sur «ACCEPTER», vous consentez à l'utilisation des témoins conformément à notre politique de confidentialité.