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Tag: pesci/frutti di mare
TOP 10: Ricette di pesce alla griglia
Quando si pensa di fare una grigliata quasi sempre si pensa alla carne, ma anche il pesce è molto adatto alla cottura al barbecue. Perciò per il vostro prossimo barbecue fuoriporta o per la prossima cottura casalinga alla piastra, lasciatevi ispirare da queste ricette di pesce alla griglia, tutte semplici, deliziose e salutari.
Pesca sostenibile: come scegliere i pesci giusti
La maggior parte delle guide alimentari e dei nutrizionisti di tutto il mondo raccomandano di mangiare 2 porzioni di pesce a settimana, specialmente i pesci grassi, per il loro contenuto di omega 3. Ma sappiamo che la maggior parte delle specie marine commerciali sono eccessivamente sfruttate. Cosa possiamo fare quando andiamo in pescheria per incoraggiare […]
Le sardine, per fare il pieno di omega-3
Eccezionali alleate del nostro organismo (come tutti i pesci azzurri), economiche ed estremamente versatili in cucina, le sardine sono conosciute in tutto il mondo anche se il loro habitat si limita all’Oceano Atlantico orientale tra Senegal e Scozia e al mar Mediterraneo. Il loro nome sarebbe legato alla Sardegna perchè al tempo della Grecia antica […]
