Canada 
Alberta 
Columbia Britannica 
Manitoba
Nuovo Brunswick 
Terranova e Labrador 
Nuova Scozia 
Ontario 
Isola del Principe Edoardo 
Quebec 
Saskatchewan 
Stati Uniti 
Belgio
Francia 
Italia 
Svizzera 
Altrove
Categoria: Salute e nutrizione
Solfiti e sensibilità ai solfiti: di cosa si tratta ?
I solfiti sono uno dei 10 allergeni principali. Hanno davvero una pessima reputazione, tanto che sono considerati responsabili di una miriade di problemi, dall’emicrania alle reazioni allergiche. Ma come stanno davvero le cose ? Voglio fare il punto per voi su ciò che sono realmente questi composti, su come identificarli negli alimenti e darò alcune […]
Quale quantità d’acqua bisogna bere nel corso della giornata ?
Se come la maggior parte delle persone vi siete già chiesti – o avete chiesto ai vostri familiari, amici o agli esperti quanti bicchieri d’acqua dovreste bere ogni giorno, questo articolo potrebbe fare al caso vostro. Si sentono parecchie informazioni contrastanti riguardo alla quantità d’acqua che bisogna bere. Alcuni dicono che si dovrebbero bere dai […]
Come fare il carico di carboidrati per la maratona
Questo articolo è stato scritto originariamente il 25 settembre 2017 e completamente aggiornato il 3 novembre 2022. I carboidrati sono la principale fonte di carburante per gli sforzi di resistenza ad alta intensità. Sono immagazzinati nei muscoli e nel fegato come glicogeno. A differenza dei grassi, i carboidrati non possono essere immagazzinati in grandi quantità […]
Giornata mondiale dell’Alzheimer: Prevenire con l’alimentazione
Dal 1994, ogni 21 settembre, ricorrenza della Giornata mondiale della malattia di Alzheimer, ci mobilitiamo per sensibilizzare e informare l’opinione pubblica su questa patologia. L’Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS) stima che 47,5 milioni di persone nel mondo siano affette da demenza. Almeno 7,7 milioni di nuovi casi vengono recensiti ogni anno, ossia un nuovo caso […]
5 Domande per capire e gestire meglio le malattie infiammatorie dell’intestino
Il Canada è IL paese con la più alta incidenza di malattie infiammatorie dell’intestino al mondo (1 persona su 150, ossia all’incirca 235000 canadesi). Nell’occorrenza del mese per la sensibilizzazione alle malattie infiammatorie dell’intestino, rispondo qui a 5 domande frequentemente poste per consentirvi di comprendere meglio questa malattia e gestire la vostra alimentazione qualora ne […]
L’alimentazione sportiva per i vegetariani e i vegani
Seguire una dieta vegetariana o vegana dà numerosi vantaggi per la salute, compreso un calo dell’incidenza di obesità, malattie cardiache, ipertensione arteriosa, ipercolesterolemia, diabete di tipo 2 e alcuni tipi di cancro. Con un’attenta programmazione questi regimi alimentari risponderanno a tutti i vostri fabbisogni energetici e nutrizionali per consentirvi di esprimere al meglio le vostre […]
Cosa dovrei mangiare prima del mio allenamento?
Vi capita mai di sentirvi esausti, o di avere delle nausee durante il vostro allenamento? Vi sentite affamati subito dopo aver fatto sport? O forse non riuscite ad ottenere i risultati sperati? Tutto ciò potrebbe essere una conseguenza di quello che mangiate prima dell’allenamento! Se la vostra attività fisica dura meno di un’ora non ci […]
Alimentazione, nutrizione e malattie diverticolari
Riassumerò qui per voi le raccomandazioni nutrizionali relative sia ai periodi attivi della malattia (diverticolite), sia alle fasi di remissione (diverticolosi). Cercheremo anche di fare il punto su alcuni miti riguardo a questa malattia. La malattia diverticolare, anche nota come diverticolosi del colon, è una malattia abbastanza diffusa. Delle piccole sacche (diverticoli) si formano nelle […]
Come scegliere i cereali a colazione
Muesli, cereali di soia e lino, fiocchi di crusca, avena croccante … Può essere difficile sapere cosa scegliere di fronte alle centinaia di cereali per la colazione che troviamo sugli scaffali dei supermercati.
A proposito della celiachia e delle diete senza glutine
Ormai non è davvero più necessario dimostrare quanto interesse suscitano le diete senza glutine nella popolazione generale. Osservando la grande disponibilità di alimenti senza glutine presenti nei negozi di alimentari e nei supermercati, si potrebbe d’altronde pensare che sia in atto una vera e propria epidemia di intolleranza al glutine. Ma come fare per orientarsi […]
Cinque motivi per rimettere in discussione i test delle intolleranze alimentari
I test d’intolleranza alimentare costano sui 300 euro e esaminano all’incirca 250 alimenti per determinare le tue eventuali intolleranze. Ci sembra necessario sensibilizzare i milioni di consumatori ben intenzionati che pensano che sbarazzandosi delle « intolleranze alimentari nascoste », il loro corpo si sbarazzerà di tutti i suoi problemi, come i disturbi digestivi, il mal di […]
Alimentazione Vegana Equilibrata in 3 Semplici Tappe
Il veganismo, o vegetalismo, è sempre più in voga, almeno a giudicare dal numero dei ristoranti e dei negozi vegani che aprono ogni giorno. Queste versioni «estreme» del vegetarianismo bandiscono qualsiasi consumo di prodotti animali e di derivati dei prodotti animali. Perciò non si possono mangiare carne, gelatina, latticini, uova e miele. Alcuni vegani non […]
