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Categoria: News e Curiosità
TOP 5: Ricette per fare il pieno di vitamina D
La vitamina D ha numerosi effetti benefici sulla nostra salute. Per esempio è dimostrato che previene l’osteoporosi e ne riduce la progressione. L’apporto giornaliero raccomandato per un adulto è 600 UI, ma al di sopra dei 50 anni si raccomandano 800 UI. Purtoppo con l’alimentazione è molto difficile colmare i propri bisogni, poichè solamente i […]
Anemia da carenza di ferro (anemia sideroprenica)
L’anemia è una condizione in cui il corpo non produce abbastanza globuli rossi. È comunemente correlata a bassi livelli di ferro nel sangue, ma anche altri nutrienti possono essere associati a questa condizione, come l’acido folico e la vitamina B12. Ecco una descrizione dell’anemia da carenza di ferro (anemia sideroprenica).
Prevenzione dell’osteoporosi
Il 20 di ottobre ricorre la giornata mondiale dell’osteoporosi, una patologia che colpisce, solo in Italia, circa 3 milioni di donne e un milione di uomini. Questa è quindi l’occasione giusta per ricordare a tutti l’importanza di prendersi cura delle proprie ossa. È la dieta che fornisce i nutrienti necessari per costruire e mantenere sane […]
TOP 10 : Ricette con la zucca
Colorata, cremosa, nutriente e ricca di vitamina A, la zucca è una delle verdure più versatili in cucina. Dal tradizionale risotto di zucca, alla zucca al forno, tantissimi sono i modi di sfruttare al meglio questo ingrediente autunnale. Grazie al suo sapore dolce, la zucca è anche adatta a preparare numerosi dessert, torte e muffin. […]
Anemia dovuta a carenza di vitamina B9 (folato o acido folico)
Il nostro organismo non ha la capacità di immagazzinare grandi riserve di vitamina B9, perciò è necessario consumare spesso alimenti ricchi di questa vitamina al fine di mantenere dei livelli normali.
TOP 10: Ricette con le mele, semplici e golose
Anche il frutto più versatile e comune in cucina può diventare il protagonista di piatti ricercati e da ricordare. Dalla classica torta di mele della nonna, allo strudel, all’apple pie americano, alle macedonie di frutta, le mele sanno stuzzicare l’appetito grazie al loro sapore dolce e zuccherino. Se si vuole uscire dal campo della pasticceria, […]
4 vantaggi di una dieta vegetariana
Si può essere portati a pensare che una dieta a base di vegetali possa essere dannosa per gli atleti, e dare luogo a carenze alimentari. Ma non è affatto così. Anzi, è vero il contrario. Una dieta vegetariana o vegana in effetti offre molti vantaggi, a patto naturalmente che sia ben equilibrata.
TOP 10: Ricette kasher
Il termine ebraico “kasher” significa letteralmente “permesso” o “adeguato” e indica il rispetto delle regole alimentari stabilite nella Torah. Queste regole si applicano ad una combinazione complessa di ingredienti e modo di cucinarli, soprattutto per gli alimenti di origine animale, ma non solo. Le ricette che abbiamo selezionato qui non provengono tutte dalla tradizione ebraica, […]
TOP 10 ricette con il basilico
Il basilico è un’erba aromatica con un profumo davvero speciale. È ovviamente associato al pesto, ma è l’ingrediente irrinunciabile di molti altri piatti. Prende il nome dalla parola latina “Basilicum” e dal termine greco “Basilikos” che significa “reale”. Abbiamo scelto per voi 10 ricette con basilico per farvi vivere un’esperienza da re!
TOP 10: Ricette con le pesche
Come resistere a una bella pesca matura? In piena stagione sono carnose, succose e assolutamente gustose. Con la loro polpa dai colori vivaci, le pesche sono ricche di preziosi antiossidanti. La loro pelle è anche una fonte di fibre alimentari. Vi suggeriamo di metterlie in risalto nei vostri piatti, dall’antipasto al dolce. Ecco quindi per […]
Tè verde, proprietà e benefici
Il tè verde fa parte della medicina popolare cinese da 4000 anni, ma è solo negli ultimi 2 decenni che abbiamo assistito in Occidente a una vera mania per questa bevanda dissetante e corroborante.
TOP 5: Alimenti da conservare per l’inverno
Verso la fine dell’estate è il momento giusto per mettersi a preparare delle conserve. Si tratta di procurarsi la materia prima di qualità e di organizzarsi in famiglia in modo che ognuno possa contribuire. Credetemi, non vi pentirete di averlo fatto! Ecco per voi i 5 prodotti che secondo me sono i più interessanti da […]
