Una zuppa che vale un pasto completo e riscalda il cuore.
1/2 | cipolle | 100 g | |
1 gambo | sedano | 70 g | |
1 | peperoni verdi | 150 g | |
2 | patate dolci | 360 g | |
1 cucchiaio | olio di semi, o d'oliva | 15 mL | |
3 g | cumino | 1 cucchiaino | |
1 g | semi di coriandolo | 1 cucchiaino | |
4 g | zenzero fresco | 1 cucchiaino | |
1 | peperoncino | 0.4 g | |
90 g | spaghetti di riso | ||
375 mL | cannellini in scatola | ||
750 mL | brodo vegetale | ||
3 | mini bok choy | 460 g | |
1 g | coriandolo [facoltativo] | 1/2 cucchiaio | |
1 pizzico | sale [facoltativo] | 0.2 g | |
0.2 g | pepe macinato [facoltativo] |
Disporre di ciotole singole con capacità di 500 ml.
per 1 porzione (700 g)
Quantità Valore quotidiano |
Calorie 420 |
Grassi 8 g 12 % |
Saturi
0.7 g
4 % |
Colesterolo 0 mg |
Sodio 380 mg 16 % |
Carboidrati 76 g 25 % |
Fibre 13 g 52 % |
Zuccheri 10 g |
Carboidrati netti 63 g |
Proteine 13 g |
Vitamina A 225 % |
Vitamina C 131 % |
Calcio 24 % |
Ferro 39 % |
Gruppo alimentare | Scambi |
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Amidi | 4 |
Le verdure | 1 |
Carne e alternative | 1 |
Grassi | 1 |