Uova sode al curry

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87% rifarebbero questa ricetta

Di sicuro una delle mie ricette più semplici e saporite.

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Preparazione : 5 min Cottura : 10 min
530 calorie/porzione

Ingredienti

120 g riso basmati 170 mL
2 uova
190 mL Salsa al curry di mia nonna 190 mL

Metodo

  1. Eseguire i seguenti step in parallelo:
  2. Cuocere il riso.
  3. Bollire le uova (10 minuti) e raffreddarle immediatamente passandole sotto l'acqua fredda. Tagliare a spicchi.
  4. In un tegame riscaldare la salsa al curry di mia nonna a fiamma medio-bassa fino a quando sarà ben calda.
  5. Servire il riso sui piatti caldi con le uova e la salsa.

Tabella nutrizionale

per 1 porzione (190 g)

Quantità

Valore quotidiano

Calorie

530

Grassi

29 g

45 %

Saturi 20.1 g
+ Trans 0.1 g

101 %

Colesterolo

220 mg

Sodio

120 mg

5 %

Carboidrati

56 g

19 %

Fibre

4 g

17 %

Zuccheri

7 g

Carboidrati netti

52 g

Proteine

14 g

Vitamina A

39 %

Vitamina C

13 %

Calcio

9 %

Ferro

27 %
Più info

Allegazioni

Questa ricetta è :
Senza  :
Zuccheri aggiunti
Eccellente fonte di  :
Ferro, Folati, Magnesio, Manganese, Potassio, Selenio, Vitamin B12, Vitamina A
Buona fonte di  :
Acido pantotenico, Fibra, Fosforo, Niacina, Rame, Vitamina B2, Vitamina B6, Vitamina E, Vitamina K, Zinco
Fonte di  :
Calcio, Vitamina B1, Vitamina C, Vitamina D
Low  :
Sodio
Più info

Scambi diabete

1 porzione di questa ricetta equivale a :
Gruppo alimentare Scambi
Amidi 2 ½
Le verdure 1
Carne e alternative 1
Grassi 4 ½
Più info
Vedi la nostra dieta per diabete tipo 2

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  • Mettere il rosmarino al posto dell'origano
  • usare la padella con il fondo di rame
  • lasciare sotto il gril 3 minuti inveced i 1 per ottenere una crosta dorata

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