Salsicce di pollo e verdure al forno

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Ecco una ricetta semplice che piace ai grandi e ai bambini, ideale come pasto feriale.

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Preparazione : 10 min Cottura : 35 min
410 calorie/porzione

Ingredienti

6 patatine novelle 280 g
1 cipolle rosse 150 g
1 peperoni rossi o gialli 200 g
3 salsicce di pollo 220 g
2 cucchiaini olio d'oliva 10 mL
1 pizzico sale [facoltativo] 0.2 g
0.2 g pepe macinato [facoltativo]

Metodo

  1. Preriscaldare il forno a 215°C.
  2. Preparare le verdure, tagliarle a pezzi di grandezza uniforme e metterle in una pirofila generosamente oleata. Coprire bene le verdure con l'olio della pirofila girandole su se stesse. Aggiungere le salsicce, salare e pepare a piacere.
  3. Cuocere al centro del forno fino a quando le patate si saranno intenerite e dorate, ovvero per 30-35 minuti. Girare i pezzi di verdura una volta a metà cottura.
  4. Servire.

Tabella nutrizionale

per 1 porzione (320 g)

Quantità

Valore quotidiano

Calorie

410

Grassi

20 g

31 %

Saturi 3.4 g
+ Trans 0.4 g

19 %

Colesterolo

90 mg

Sodio

660 mg

27 %

Carboidrati

32 g

11 %

Fibre

4 g

16 %

Zuccheri

6 g

Carboidrati netti

28 g

Proteine

26 g

Vitamina A

18 %

Vitamina C

165 %

Calcio

5 %

Ferro

21 %
Più info

Allegazioni

Questa ricetta è :
Allegazioni salute  :
Cuore-sano
Senza  :
Zuccheri aggiunti
Eccellente fonte di  :
Fosforo, Niacina, Potassio, Vitamin B12, Vitamina B6, Vitamina C, Zinco
Buona fonte di  :
Acido pantotenico, Ferro, Fibra, Folati, Magnesio, Manganese, Vitamina A, Vitamina B1, Vitamina B2, Vitamina E, Vitamina K
Fonte di  :
Rame
Low  :
Grassi saturi
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Scambi diabete

1 porzione di questa ricetta equivale a :
Gruppo alimentare Scambi
Amidi 1 ½
Le verdure 1 ½
Carne e alternative 3
Grassi 2 ½
Più info
Vedi la nostra dieta per diabete tipo 2

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  • Mettere il rosmarino al posto dell'origano
  • usare la padella con il fondo di rame
  • lasciare sotto il gril 3 minuti inveced i 1 per ottenere una crosta dorata

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