Petto di pollo grigliato alle spezie

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Una ricetta tramite cui preparare velocemente il pollo grigliato. È possibile utilizzarlo nella prepararazione di piadine, panini o insalatone.

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Marinatura : 1 h Preparazione : 5 min Cottura : 10 min
120 calorie/porzione

Ingredienti

1 petto di pollo disossato 300 g
1 cucchiaino salsa di sriracha piccante 5 g
2 cucchiai yogurt greco bianco 30 g
1/2 cucchiaio limone 1/4 limone
1 pizzico sale [facoltativo] 0.1 g
0.2 g pepe macinato [facoltativo]

Metodo

  1. Preriscaldare il grill del forno o il barbecue.
  2. In una ciotola unire lo yogurt, il succo di limone e la salsa sriracha. Mescolare fino a quando il composto sarà uniforme. Spennellare i petti di pollo con la salsa ottenuta.
  3. Grigliare al barbecue o nel forno a 10 cm dall'elemento riscaldante per circa 10-12 minuti, ovvero, fino a quando la carne del pollo non sarà più rosa al centro. Girare una volta a metà cottura.
  4. Togliere dal fuoco, salare, pepare e tagliare a striscioline.

Osservazioni

È possibile conservare questo pollo nel frigorifero fino a 4 giorni.

Tabella nutrizionale

per 1 porzione (90 g)

Quantità

Valore quotidiano

Calorie

120

Grassi

2 g

3 %

Saturi 0.5 g
+ Trans 0 g

3 %

Colesterolo

60 mg

Sodio

80 mg

4 %

Carboidrati

0 g

0 %

Fibre

0 g

0 %

Zuccheri

0 g

Carboidrati netti

0 g

Proteine

23 g

Vitamina A

1 %

Vitamina C

3 %

Calcio

2 %

Ferro

6 %
Più info

Allegazioni

Questa ricetta è :
Allegazioni salute  :
Arteria-sano, Cuore-sano
Eccellente fonte di  :
Niacina
Buona fonte di  :
Vitamina B6
Fonte di  :
Acido pantotenico, Ferro, Fosforo, Magnesio, Vitamina B12, Zinco
Low  :
Grassi saturi, Grasso, Sodio
Senza  :
Grassi trans, Sugar
Più info

Scambi diabete

1 porzione di questa ricetta equivale a :
Gruppo alimentare Scambi
Frutta 0
Carne e alternative 3
Più info
Vedi la nostra dieta per diabete tipo 2

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  • Mettere il rosmarino al posto dell'origano
  • usare la padella con il fondo di rame
  • lasciare sotto il gril 3 minuti inveced i 1 per ottenere una crosta dorata

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