Muffin di carote

3 Recensioni
100% rifarebbero questa ricetta

Questa ricetta è incompatibile con il tuo profilo alimentare"

Ingredienti

260 g farina di grano tipo 0 500 mL
250 mL fiocchi d'avena 100 g
8 g lievito in polvere 1 cucchiaio
1 g bicarbonato 1/2 cucchiaino
1 pizzico sale 0.2 g
2 g cannella 1/2 cucchiaino
1 pizzico noce moscata
200 g zucchero di canna integrale 250 mL
2 uova
125 mL olio di semi, o d'oliva
1 cucchiaino estratto liquido di vaniglia 5 mL
375 mL yogurt bianco intero 380 g
2 carote 200 g

Metodo

  1. Preriscaldare il forno a 175°C. Mettere nelle 12 cavità di uno stampo per muffin i pirottini in carta.
  2. In una ciotola, setacciare la farina, poi aggiungere i fiocchi d'avena, il lievito, il bicarbonato, il sale, lo zucchero, la cannella e la noce moscata. Mescolare bene.
  3. In un'altra ciotola, sbattere le uova con l'olio, lo yogurt e la vaniglia. Aggiungere le carote grattugiate e gli ingredienti secchi. Distribuire l'impasto nei pirottini utilizzando un porzionatore per gelato.
  4. Cuocere al centro del forno per circa 30 minuti. Verificare la cottura con uno stuzzicadenti.
  5. Tirar fuori dal forno e lasciare raffreddare i muffin su una griglia prima di servire.

Tabella nutrizionale

per 1 porzione (110 g)

Quantità

Valore quotidiano

Calorie

300

Grassi

12 g

18 %

Saturi 1.4 g
+ Trans 0.2 g

8 %

Colesterolo

40 mg

Sodio

150 mg

6 %

Carboidrati

42 g

14 %

Fibre

2 g

8 %

Zuccheri

19 g

Carboidrati netti

40 g

Proteine

6 g

Vitamina A

20 %

Vitamina C

2 %

Calcio

12 %

Ferro

14 %
Più info

Allegazioni

Questa ricetta è :
Allegazioni salute  :
Cuore-sano
Buona fonte di  :
Folati, Fosforo, Selenio, Vitamina A, Vitamina B1, Vitamina E, Vitamina K
Fonte di  :
Acido pantotenico, Calcio, Ferro, Magnesio, Manganese, Niacina, Omega-3, Potassio, Rame, Vitamina B12, Vitamina B2, Zinco
Low  :
Grassi saturi
Più info

Scambi diabete

1 porzione di questa ricetta equivale a :
Gruppo alimentare Scambi
Amidi 1 ½
Le verdure 0
Latte e alternative 0
Carne e alternative 0
Grassi 2
Altri alimenti 1
Più info
Vedi la nostra dieta per diabete tipo 2

Scrivi una recensione

Devi essere collegato per scrivere una recensione
Il tuo voto :
Farei di nuovo questa ricetta?
Mostrare consigli

Le recensioni sono utili: Indicano se i membri gradiscono o no le ricette. Per essere il più uile possibile, le recensioni dovrebbero focalizzare sulla preparazione e sul risultato della ricetta in questione.

Ci riserviamo il diritto di editare o cancellare eventuali recensioni scritte da chi non ha fatto o provato la ricetta, o commenti su altri membri, ricette o link ad altri siti. Le recensioni negative non saranno cancellate se il linguaggio è appropriato. Se trovi delle recensioni inappropriate, per favore contattaci.

Recensioni

3 Recensioni (3 soltanto con voto) 100% rifarebbero questa ricetta

Le mie note

Mostrare consigli

Questo spazio è riservato alle tue note sulla ricetta. Queste note rimarranno provate e saranno visibili soltanto a te. Eccoti un esempio di quello che potresti voler scrivere:

  • Mettere il rosmarino al posto dell'origano
  • usare la padella con il fondo di rame
  • lasciare sotto il gril 3 minuti inveced i 1 per ottenere una crosta dorata

Questo sito web utilizza dei cookie per offrire la migliore esperienza utente e assicurare buone prestazioni, la comunicazione con i social network o la visualizzazione di annunci pubblicitari. Cliccando su "ACCETTO", acconsenti all'uso dei cookie in conformità con la nostra politica sulla privacy.