Mele intere al forno

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Questo dessert, che fa venire l'acquolina in bocca, è semplicissimo da preparare ma occorre tenere d'occhio il tempo di cottura che varia a seconda del tipo di mela scelto. Il gusto e la consistenza sono anch'essi diversi dipendendo dalla varietà di questo frutto.

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Preparazione : 10 min Cottura : 30 min
120 calorie/porzione

Ingredienti

8 mele 1.4 kg
35 g burro 2 1/2 cucchiai
24 g zucchero di canna integrale 2 cucchiai
9 g uvetta 1 cucchiaio
14 g pinoli 2 cucchiai
4 g cannella 1 1/4 cucchiaino
sale

Metodo

  1. Preriscaldare il forno a 190ºC.
  2. Lavare le mele. Con un vuotamele, togliere il torsolo e i semini facendo attenzione a non bucare le mele da una parte all'altra. A metà altezza fare un'incisione rotonda per evitare che la buccia si apra in qualche punto durante la cottura. Mettere le mele in una pirofila poco profonda.
  3. In una ciotolina mescolare il burro, lo zucchero di canna integrale, l'uvetta, i pinoli, la cannella e un pizzico di sale. Farcire le mele con questo composto. Mettere nella pirofila mezzo cucchiaio d'acqua circa per mela per avviare la cottura e impedire alla buccia di aderire alla pirofila. Mettere al centro del forno.
  4. Cuocere per circa 30 minuti - a seconda della grandezza e della varietà del frutto - fino a quando le mele si saranno intenerite.
  5. Servire il dessert caldo o a temperatura ambiente.

Tabella nutrizionale

per 1 porzione (140 g)

Quantità

Valore quotidiano

Calorie

120

Grassi

4 g

6 %

Saturi 1.9 g
+ Trans 0.1 g

10 %

Colesterolo

10 mg

Sodio

0 mg

0 %

Carboidrati

23 g

8 %

Fibre

4 g

16 %

Zuccheri

19 g

Carboidrati netti

19 g

Proteine

1 g

Vitamina A

3 %

Vitamina C

1 %

Calcio

2 %

Ferro

4 %
Più info

Allegazioni

Questa ricetta è :
Buona fonte di  :
Fibra, Manganese
Senza  :
Sodio
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Scambi diabete

1 porzione di questa ricetta equivale a :
Gruppo alimentare Scambi
Frutta 1
Grassi ½
Altri alimenti 0
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Vedi la nostra dieta per diabete tipo 2

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  • usare la padella con il fondo di rame
  • lasciare sotto il gril 3 minuti inveced i 1 per ottenere una crosta dorata

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