Bicchierini di barbabietole rosse e mele

1 Recensioni
100% rifarebbero questa ricetta

Se non svelerete il vostro segreto, gli invitati non immagineranno mai di aver mangiato delle barbabietole rosse.

Questa ricetta è incompatibile con il tuo profilo alimentare"

Preparazione : 10 min Cottura : 30 min Attesa : 6 h
150 calorie/porzione

Ingredienti

1 1/3 barbabietole rosse 170 g
170 mL latte di soia, senza zucchero, fortificato
4 g agar agar in polvere 2 cucchiaini
3 g caffè istantaneo 1 1/2 cucchiaio
85 mL Purea di mele senza zucchero 85 mL
80 g "formaggio" vegano spalmabile 85 mL
1/4 cucchiaino estratto liquido di vaniglia 2 mL
45 g zucchero 3 1/2 cucchiai

Prima di cominciare

Un frullatore o un robot da cucina vi tornerà utile per ridurre le barbabietole rosse in purea.

Metodo

  1. Preparare le barbabietole rosse: bollire o cuocere a vapore fino a che ben cotte, 25 minuti circa. Pelarle e tagliarle grossolanamente. Mettere le barbabietole nel recipiente del robot da cucina, dunque, ridurre in purea.
  2. In un tegame far scaldare il latte di soia a fiamma moderata facendo attenzione a non bollirlo. Una volta caldo, aggiungere l'agar agar e sciogliere bene il tutto. Versare il caffè e mescolare bene.
  3. Aggiungere il resto degli ingredienti al composto e cuocere a fiamma bassa fino a quando il formaggio spalmabile e lo zucchero saranno ben incorporati.
  4. Versare in bicchierini e mettere in frigo per almeno 6 ore. Servire.

Tabella nutrizionale

per 1 porzione (100 g)

Quantità

Valore quotidiano

Calorie

150

Grassi

6 g

10 %

Saturi 2.8 g
+ Trans 0 g

14 %

Colesterolo

0 mg

Sodio

200 mg

8 %

Carboidrati

23 g

8 %

Fibre

1 g

5 %

Zuccheri

16 g

Carboidrati netti

22 g

Proteine

3 g

Vitamina A

2 %

Vitamina C

3 %

Calcio

6 %

Ferro

7 %
Più info

Allegazioni

Questa ricetta è :
Buona fonte di  :
Folati
Fonte di  :
Calcio, Ferro, Magnesio, Manganese, Vitamina B12, Vitamina B2, Vitamina D, Vitamina E
Più info

Scambi diabete

1 porzione di questa ricetta equivale a :
Gruppo alimentare Scambi
Frutta 0
Le verdure ½
Altri alimenti ½
Più info
Vedi la nostra dieta per diabete tipo 2

Scrivi una recensione

Devi essere collegato per scrivere una recensione
Il tuo voto :
Farei di nuovo questa ricetta?
Mostrare consigli

Le recensioni sono utili: Indicano se i membri gradiscono o no le ricette. Per essere il più uile possibile, le recensioni dovrebbero focalizzare sulla preparazione e sul risultato della ricetta in questione.

Ci riserviamo il diritto di editare o cancellare eventuali recensioni scritte da chi non ha fatto o provato la ricetta, o commenti su altri membri, ricette o link ad altri siti. Le recensioni negative non saranno cancellate se il linguaggio è appropriato. Se trovi delle recensioni inappropriate, per favore contattaci.

Recensioni

1 Recensioni (1 soltanto con voto) 100% rifarebbero questa ricetta

Le mie note

Mostrare consigli

Questo spazio è riservato alle tue note sulla ricetta. Queste note rimarranno provate e saranno visibili soltanto a te. Eccoti un esempio di quello che potresti voler scrivere:

  • Mettere il rosmarino al posto dell'origano
  • usare la padella con il fondo di rame
  • lasciare sotto il gril 3 minuti inveced i 1 per ottenere una crosta dorata

Questa ricetta è nelle seguenti categorie

Verdura | Dessert | Diabetiche | Halal | Kosher | Vegane | Vegetariane

Questo sito web utilizza dei cookie per offrire la migliore esperienza utente e assicurare buone prestazioni, la comunicazione con i social network o la visualizzazione di annunci pubblicitari. Cliccando su "ACCETTO", acconsenti all'uso dei cookie in conformità con la nostra politica sulla privacy.