Ananas alla menta e allo zenzero

2 Recensioni
100% rifarebbero questa ricetta

Ricetta tratta dal libro Cuisiner pour vaincre la douleur et l'inflammation chronique della dottoressa Jacqueline Lagacé, Éditions FIDES, 2011

Questa ricetta è incompatibile con il tuo profilo alimentare"

Ingredienti

1 ananas 2 kg
85 mL arancia 1 arancia
9 g zenzero fresco 2 cucchiaini
10 foglie menta 0.4 g

Metodo

  1. Mondare l'ananas eliminando tutti le piccole parti scure. Tagliare la base e mettere all'inpiedi. Lavorando sui 4 lati, tagliare delle fette sottili fino ad arrivare al centro del frutto. Ridurre queste fette a pezzi e trasferire in una ciotola.
  2. Mescolare il succo d'arancia, lo zenzero e le foglie di menta tritate mettendone da parte qualcuna intera per la decorazione. Versare sull'ananas.
  3. Lasciare in frigo per almeno 1 ora. È possibile servire l'insalata aggiungendo a piacere del miele. Guarnire con le foglie di menta.

Tabella nutrizionale

per 1 porzione (280 g)

Quantità

Valore quotidiano

Calorie

140

Grassi

0 g

1 %

Saturi 0 g
+ Trans 0 g

0 %

Colesterolo

0 mg

Sodio

0 mg

0 %

Carboidrati

35 g

12 %

Fibre

4 g

15 %

Zuccheri

26 g

Carboidrati netti

31 g

Proteine

2 g

Vitamina A

2 %

Vitamina C

175 %

Calcio

3 %

Ferro

6 %
Più info

Allegazioni

Questa ricetta è :
Allegazioni salute  :
Arteria-sano
Eccellente fonte di  :
Manganese, Vitamina C
Buona fonte di  :
Folati, Potassio, Vitamina B1, Vitamina B6
Fonte di  :
Acido pantotenico, Ferro, Fibra, Magnesio, Niacina, Rame, Vitamina B2
Senza  :
Colesterolo, Grassi saturi, Grassi trans, Grasso, Sodio, Zuccheri aggiunti
Più info

Scambi diabete

1 porzione di questa ricetta equivale a :
Gruppo alimentare Scambi
Frutta 2
Le verdure 0
Più info
Vedi la nostra dieta per diabete tipo 2

Scrivi una recensione

Devi essere collegato per scrivere una recensione
Il tuo voto :
Farei di nuovo questa ricetta?
Mostrare consigli

Le recensioni sono utili: Indicano se i membri gradiscono o no le ricette. Per essere il più uile possibile, le recensioni dovrebbero focalizzare sulla preparazione e sul risultato della ricetta in questione.

Ci riserviamo il diritto di editare o cancellare eventuali recensioni scritte da chi non ha fatto o provato la ricetta, o commenti su altri membri, ricette o link ad altri siti. Le recensioni negative non saranno cancellate se il linguaggio è appropriato. Se trovi delle recensioni inappropriate, per favore contattaci.

Recensioni

2 Recensioni (2 soltanto con voto) 100% rifarebbero questa ricetta

Le mie note

Mostrare consigli

Questo spazio è riservato alle tue note sulla ricetta. Queste note rimarranno provate e saranno visibili soltanto a te. Eccoti un esempio di quello che potresti voler scrivere:

  • Mettere il rosmarino al posto dell'origano
  • usare la padella con il fondo di rame
  • lasciare sotto il gril 3 minuti inveced i 1 per ottenere una crosta dorata

Questo sito web utilizza dei cookie per offrire la migliore esperienza utente e assicurare buone prestazioni, la comunicazione con i social network o la visualizzazione di annunci pubblicitari. Cliccando su "ACCETTO", acconsenti all'uso dei cookie in conformità con la nostra politica sulla privacy.