Une très bonne soupe qui combine des ingrédients peu coûteux mais riches en saveur et nutriments : le riz (qui remplace l'orge de la version originale), les lentilles et la bette à carde.
J’aime le goût fin et légèrement anisé qu’apporte le fenouil. Les textures dans l’ensemble sont très agréable. Je l’ajoute à ma liste.