Salade romaine dans une vinaigrette au citron avec du fromage bleu émietté et noix de Grenoble.
Le contraste entre le croquant des feuilles de la laitue romaine et le goût un peu piquant du fromage bleu forment une combinaison classique.
1 | laitue romaine, déchirées en petits morceaux | 550 g | |
1/4 tasse | huile d'olive extra vierge | 65 mL | |
1 | oignons verts, émincés | ||
2 c.à soupe | citron pressé en jus | 3/4 citron | |
2 c.à thé | moutarde de Dijon | 10 g | |
1 pincée | sel [optionnel] | 0.2 g | |
poivre au goût [optionnel] | |||
140 g | fromage bleu, émietté | ||
1/2 tasse | noix de Grenoble [optionnel] | 50 g |
per 1 portion (190 g)
Quantité % valeur quotidienne |
Calories 280 |
Lipides 26 g 39 % |
Saturé
8.6 g
43 % |
Cholestérol 30 mg |
Sodium 530 mg 22 % |
Glucides 6 g 2 % |
Fibres 3 g 12 % |
Sucres 2 g |
Glucides nets 3 g |
Protéines 9 g |
Vitamine A 108 % |
Vitamine C 59 % |
Calcium 21 % |
Fer 11 % |
Groupe d'aliments | Échanges |
---|---|
Fruits | 0 |
Légumes | ½ |
Viandes et substituts | 1 |
Matières grasses | 6 ½ |
avec des poires!!!!!
Délectable, ce petit mélange de citron et bleu !
Absolument délicieux, le bleu avec les noix une saveur hors pair.