Bok choy rôtis

1 Évaluations
100% referaient cette recette

Le bok choy est l'une des nombreuses variétés de choux chinois. Normalement préparé en sauté, on peut aussi le cuire au four.

Cette recette est incompatible avec votre profil alimentaire

Préparation : 10 min Cuisson : 10 min
140 calories/portion

Ingrédients

4 petit bok choy, coupés en deux sur la longueur 600 g
4 c.à soupe huile d'olive 60 mL
poivre au goût
2 c.à thé huile de sésame grillé 10 mL
2 c.à soupe sauce soya 30 mL
2 c.à thé vinaigre de riz 10 mL
2 c.à thé sirop d'érable 10 mL
2 c.à thé graines de sésame 6 g

Méthode

  1. Préchauffer le four à 205°C/400°F. Couper chaque bok choy en deux dans le sens de la longueur (ou en quartiers s'il est gros), puis les déposer sur une plaque. Arroser d'huile d'olive et de quelques grains de poivre. Cuire au four jusqu'à ce que les tiges soient tendres, de 6 à 8 min.
  2. Pendant ce temps, dans un petit bol, mélanger l'huile de sésame, la sauce soya, le vinaigre et le sirop d'érable. Mettre les bok choy sur un plat de service, verser la vinaigrette pardessus et saupoudrer de graines de sésame.
  3. Servir.

Tableau de la valeur nutritive

per 1 portion (160 g)

Quantité

% valeur quotidienne

Calories

140

Lipides

12 g

19 %

Saturé 1.7 g
+ Trans 0 g

8 %

Cholestérol

0 mg

Sodium

360 mg

15 %

Glucides

6 g

2 %

Fibres

2 g

6 %

Sucres

4 g

Glucides nets

4 g

Protéines

3 g

Vitamine A

59 %

Vitamine C

99 %

Calcium

13 %

Fer

10 %

Allégations

Cette recette est :
Allégations santé  :
Coeur en santé
Excellente source de  :
Folacine, Vitamine A, Vitamine C, Vitamine K
Bonne source de  :
Manganèse, Potassium, Vitamine B6, Vitamine E
Source de  :
Calcium, Fer, Magnésium, Niacine, Phosphore, Vitamine B1, Vitamine B2, Zinc
Low  :
Gras saturés
Sans  :
Cholestérol, Gras trans

Échanges DIABÉTIQUES

1 portion de cette recette équivaut à :
Groupe d'aliments Échanges
Légumes ½
Matières grasses 2 ½
Autres aliments 0

Le coût des recettes chute souvent de 30%-50% selon les spéciaux des circulaires. Imaginez ce que vous pourriez économiser sur un chariot d'épicerie complet!

Abonnez vous à nos forfaits PLUS ou PREMIUM et économisez 150$/mois* sur votre liste d'épicerie.

Je veux maximiser mes économies. * Basé sur un foyer de 2.5 personnes.

Coût des ingrédients cette semaine chez vos marchands *

* Coûts estimés selon les spéciaux des circulaires et les prix réguliers moyens

Laisser une évaluation

Vous devez être connecté pour laisser une évaluation.
Votre note :
Referiez-vous cette recette ?
Afficher conseils

Les évaluations sont utiles : elles indiques si les membres et leur familles sont satsfaits ou non d'une recette. Pour être utile aux autres membres, les évaluations doivent porter sur l'experience de préparation et de dégustation de la recette concernée.

Les évaluations écrites par des personnes n'ayant pas préparé ou gouté la recette, les commentaires à propos des autres évaluations ou les liens vers d'autres sites pourront être éditées ou supprimées par nos équipes. Les évaluations négatives ne sont pas supprimées si le langage utilisé est approprié. Si vous remarquez une évaluation avec un langage non-approprié, veuillez nous contacter.

Évaluations

1 Évaluations (1 sans texte) 100% referaient cette recette

Mes notes

Afficher conseils

Cet espace vous est réservé, pour que vous puissiez y enregistrer vos notes personnelles sur la recette. Ces notes sont privées et ne seront visibles par personne d'autre que vous. Voici un exemple de ce que ces notes pourraient contenir:

  • j'ai remplacé l'origan par du romarin et c'était très bon quand même
  • utiliser ma grande casserole à fond de cuivre
  • laisser sous le gril 3 minutes au lieu de 1, pour avoir une belle croûte dorée

Ce site web utilise des témoins (cookies) pour offrir la meilleure expérience utilisateur et assurer une bonne performance, la communication avec les réseaux sociaux ou l'affichage de publicités. En cliquant sur «ACCEPTER», vous consentez à l'utilisation des témoins conformément à notre politique de confidentialité.