Barres choco-avoine sans cuisson

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Ces barres tendres sans cuisson sont très pratiques pour les gens pressés qui veulent une collation santé protéinée.

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Ingrédients

2 tasses flocons d'avoine bio, sans gluten 190 g
1/2 tasse cacao en poudre 40 g
1/2 tasse beurre d'arachide, naturel 130 g
1 1/3 tasse noix de coco râpée (en filaments) 110 g
1/4 tasse graines de chia 45 g
2/3 tasse miel 220 g
1/4 tasse graines de tournesol 30 g
1/4 tasse graines de citrouille 30 g
2 c.à thé essence de vanille 10 mL

Méthode

  1. Tapisser l'intérieur d'un ou plusieurs moules carrés de 20 cm (8 po) de papier parchemin, selon les quantités à préparer.
  2. Dans un grand bol, bien mélanger tous les ingrédients.
  3. Verser le mélange dans le moule et bien presser sur le mélange pour qu'il soit compact. Placer au réfrigérateur au moins 30 min pour que le mélange raffermisse. Couper chaque carrés en 12 morceaux et servir.

Observations

Les barres tendres peuvent être conservées quelques jours dans un contenant hermétique au réfrigérateur ou quelques mois au congélateur.

Tableau de la valeur nutritive

per 1 portion (60 g)

Quantité

% valeur quotidienne

Calories

230

Lipides

9 g

14 %

Saturé 1.8 g
+ Trans 0.1 g

9 %

Cholestérol

0 mg

Sodium

60 mg

3 %

Glucides

34 g

11 %

Fibres

5 g

21 %

Sucres

17 g

Glucides nets

29 g

Protéines

8 g

Vitamine A

0 %

Vitamine C

0 %

Calcium

4 %

Fer

14 %
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Allégations

Cette recette est :
Bonne source de  :
Fibres, Magnésium, Phosphore, Vitamine E
Source de  :
Cuivre, Fer, Folacine, Manganèse, Niacine, Oméga-3, Oméga-6, Potassium, Sélénium, Vitamine B1, Zinc
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Échanges DIABÉTIQUES

1 portion de cette recette équivaut à :
Groupe d'aliments Échanges
Féculents ½
Viandes et substituts ½
Matières grasses 1 ½
Autres aliments 1
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Voir nos Menus pour diabète de type 2

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  • j'ai remplacé l'origan par du romarin et c'était très bon quand même
  • utiliser ma grande casserole à fond de cuivre
  • laisser sous le gril 3 minutes au lieu de 1, pour avoir une belle croûte dorée
Recette conçue pour répondre aux besoins spécifiques des sportifs et des familles actives

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