Commentaires sur : Le canard, pour le plaisir, la santé et… le porte-monnaie https://www.soscuisine.com/blog/canard-plaisir-sante-porte-monnaie/?lang=fr Eating well made easy Wed, 16 Oct 2019 02:23:09 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.2.2 Par : Marion https://www.soscuisine.com/blog/canard-plaisir-sante-porte-monnaie/?lang=fr#comment-2640 Mon, 05 Apr 2010 03:00:28 +0000 http://www.soscuisine.com/fr/blogue/?p=58#comment-2640 J’ai toujours mangé le magret de canard rosé ou saignant sous prétexte qu’il devenait très coriace lorsque cuit entièrement. Pourtant sur l’image il a l’air bien cuit. Mon information est-elle véridique et est-il dangereux de la manger saignant ou rosé ?

]]> Par : Cinzia https://www.soscuisine.com/blog/canard-plaisir-sante-porte-monnaie/?lang=fr#comment-2639 Thu, 01 Apr 2010 22:18:56 +0000 http://www.soscuisine.com/fr/blogue/?p=58#comment-2639 En réponse à André.

Bonjour André,

Si vous faîtes référence à la recette de magret de canard laqué au miel et aux épices, vous n’avez pas à vous inquieter pour la petite quantité de miel ajouté. Accompagnez ce plat avec un des légumes suggérés et un bon orge « risotto » et vous aurez un repas tout à fait adapté pour une personne avec diabète.

]]> Par : André https://www.soscuisine.com/blog/canard-plaisir-sante-porte-monnaie/?lang=fr#comment-2638 Thu, 01 Apr 2010 19:34:05 +0000 http://www.soscuisine.com/fr/blogue/?p=58#comment-2638 Pour ceux et celles qui sont diabétiques, par quoi peut-on remplacer le miel liquide?

]]> Par : Cinzia https://www.soscuisine.com/blog/canard-plaisir-sante-porte-monnaie/?lang=fr#comment-2637 Thu, 01 Apr 2010 15:48:59 +0000 http://www.soscuisine.com/fr/blogue/?p=58#comment-2637 En réponse à Stéphanie.

Bonjour Stéphanie,

Le gras d’oie est semblable à celui du canard. N’attendez pas pour l’utiliser. Pour commencer, vous pourriez tout simplement l’employer pour rissoler des pommes de terre.

]]> Par : Stéphanie https://www.soscuisine.com/blog/canard-plaisir-sante-porte-monnaie/?lang=fr#comment-2636 Thu, 01 Apr 2010 15:20:45 +0000 http://www.soscuisine.com/fr/blogue/?p=58#comment-2636 Qu’en est-il de la graisse d’oie? Est-elle santé? Ma graisse d’oie de Noel qui est au frigo sera-t-elle encore bonne longtemps? J’avoue que je ne sais pas trop comment m’en servir…

]]> Par : Cinzia https://www.soscuisine.com/blog/canard-plaisir-sante-porte-monnaie/?lang=fr#comment-2635 Thu, 01 Apr 2010 13:26:57 +0000 http://www.soscuisine.com/fr/blogue/?p=58#comment-2635 En réponse à Carole.

Bonjour Carole,

Le gras de canard se conserve aussi bien que le beurre, si bien emballé, i.e. plusieurs semaines au réfrigérateur, plusieurs mois au congélateur.

]]> Par : Carole https://www.soscuisine.com/blog/canard-plaisir-sante-porte-monnaie/?lang=fr#comment-2634 Thu, 01 Apr 2010 13:22:30 +0000 http://www.soscuisine.com/fr/blogue/?p=58#comment-2634 Combien de temps peut-on garder le gras de Canard ?

]]> Par : Cinzia https://www.soscuisine.com/blog/canard-plaisir-sante-porte-monnaie/?lang=fr#comment-2633 Wed, 31 Mar 2010 14:48:07 +0000 http://www.soscuisine.com/fr/blogue/?p=58#comment-2633 En réponse à Cassandre.

Bonjour Cassandre,

En effet, le gras de canard est différent des autres gras d’origine animale car il est riche en acides gras monoinsaturés, dont la composition ressemble celle de l’huile d’olive. Il paraît qu’une alimentation riche en gras monoinsaturés peut aider à prévenir les maladies cardiovasculaires, mais il faut tout de même en consommer avec modération.

]]> Par : Cassandre https://www.soscuisine.com/blog/canard-plaisir-sante-porte-monnaie/?lang=fr#comment-2632 Wed, 31 Mar 2010 14:41:50 +0000 http://www.soscuisine.com/fr/blogue/?p=58#comment-2632 Bonjour,

J’ai entendu dire que le gras de canard est bon pour la santé. Est-ce vrai?

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