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Dieta vegana e 500 ricette vegane
Tutto quello che ti serve per adottare un’alimentazione vegana equilibrata, sana e gustosa!
In che modo questa dieta vegana mi aiuterà a mangiare bene?
Con i nostri menu e le nostre ricette vegane, mangiare vegano non sarà mai stato così facile e delizioso! Eliminerai completamente tutti i prodotti d’origine animale (carne, pesce e frutti di mare, latticini, uova e anche il miele) senza doverti arrovellare troppo. Nonostante tutti gli alimenti esclusi dalla dieta vegana, con i nostri menu equilibrati e attentamente pianificati, avrai la certezza di rispettare le raccomandazioni nutrizionali più affidabili e senza rischi di carenze.
Che tu sia già un vegano, o se invece desideri diventarlo, abbonandoti alla nostra dieta vegana, potrai risvegliare le tue papille gustative con la cucina vegana!
« [...] le diete vegetariane e vegane ben pianificate sono nutrizionalmente adeguate e possono dare dei benefici nella prevenzione e nel trattamento di alcune malattie. Se sono ben realizzate, le diete vegetariane e vegane possono essere adatte per tutti, in ogni stadio della vita, compresa la gravidanza, l’allattamento, l’infanzia, l’adolescenza e anche per gli atleti. »
American Dietitetic Association. (2009). Position of the American Dietetic Association: Vegetarian Diets. J Am Diet Assoc; 109(7): 1266-82
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La nostra dieta vegana è efficace e semplice da integrare nella vita di tutti i giorni. Ti forniamo le informazioni, gli strumenti o l’accompagnamento necessari per proteggere la tua salute, gli animali e l’ambiente.
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Volevo solamente farvi i complimenti per lo straordinario lavoro che state facendo! Vi incoraggio a continuare, perché il vostro sito risponde a un pressante bisogno della popolazione e, nello specifico, a quello dei vegetariani ( e anche dei vegani, nonostante la nostra minor diffusione). Complimenti a tutta la squadra!
- Marie-Jeanne C.
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Abbiamo talmente fiducia nella loro efficacia che ti rimborseremo entro 7 giorni se non ne sarai completamente soddisfatto!
Domande frequenti
Che cos’è l’alimentazione vegana / vegetaliana?
Il veganismo è la scelta di non consumare i prodotti di origine animale. E’ più evidente nella dieta vegana, che esclude la carne, il pesce, i latticini, le uova e il miele, anche se il veganismo può estendersi ad altri prodotti, come il cuoio, i cosmetici e anche i materiali da costruzione. Numerosi vegani hanno fatto questa scelta per proteggere gli animali, e sta diventando sempre più popolare tra gli ecologisti, poiché l’allevamento del bestiame ha una grande impronta ecologica. Altre persone seguono una dieta vegana per evitare i rischi associati al consumo di prodotti di origine animale, e altri ancora semplicemente per una questione di gusto.
Ho sentito dire che la dieta vegana può causare delle carenze. E’ possibile essere vegani e in salute?
Certamente! Una dieta vegana esclude i prodotti d’origine animale, ma ciò significa semplicemente che c’è più spazio per la frutta, la verdura, i legumi, la frutta secca e i cereali. Tuttavia, può essere difficile avere la certezza di mangiare i giusti alimenti nelle giuste quantità. Per questo noi facciamo tutto il lavoro al posto tuo! Tutti i nostri menu si basano sulla dieta mediterranea, e rispondono alle raccomandazioni nutrizionali più recenti. Il nostro team di nutrizionisti prepara dei menu settimanali che sono personalizzabili, vari ed equilibrati per assicurare che tutti i tuoi fabbisogni nutrizionali siano soddisfatti, anche in presenza delle restrizioni vegane.
Qual è la vostra esatta definizione di « prodotto animale » nella dieta e nelle ricette?
In generale, i prodotti animali sono tutti i prodotti che sono derivati o fabbricati a partire da un animale. Questi includono la carne, il pesce, il pollame, le uova, i latticini, la gelatina e il miele. I nostri menu escludono tutte le categorie di prodotti di origine animale.
Anche se i nostri menu puntano molto sugli ingredienti fatti in casa e il più possibile freschi, bisogna sapere che diversi coloranti e aromi artificiali, così come certi conservanti, possono essere di origine animale. Di conseguenza, è importante acquistare dei prodotti che siano esplicitamente etichettati come « vegetaliani » o « vegani », per essere sicuri di non consumare dei prodotti di origine animale.
Posso avere un menu vegano senza glutine?
Certamente! Grazie ai cereali alternativi che sono sempre più popolari, oggi è davvero molto semplice mangiare senza glutine, anche se sei vegano.
I menu di SOSCuisine sono affidabili?
I nostri menu vegani rispettano integralmente tutte le raccomandazioni dei seguenti organismi competenti:
- Davis, Brenda, and Vesanto Melina. Becoming Vegan: The Complete Reference to Plant-Base Nutrition
- Danielle Lamontagne, Vegetarian Food Guide and Vegan Supplement
- Health Canada, Eating Well with Canada’s Food Guide - January 2019
- Health Canada, Dietary Reference Intake Tables
- USDA - USA, ChooseMyPlate
- Ministero della Salute - Italia, Alimentazione corretta
- Società Svizzera di Nutrizione (SSN), Piramide alimentare svizzera
- Programme National Nutrition Santé (PNNS) - France, Guide alimentaire pour tous
I valori nutrizionali sono stati estratti dalle banche dati seguenti: Canadian Nutrient File, French Food Composition Table Ciqual, USDA Food Composition Database, Fineli base e Banca dati di composizione degli alimenti per studi epidemiologici in Italia.
AVVERTENZA: Le informazioni fornite sul sito SOSCuisine.it non sono una consultazione medica e non hanno lo scopo di permettere un’autodiagnosi. È sempre consigliato rivolgersi ad un medico o nutrizionista per un parere prima di intraprendere qualsiasi cambiamento nella tua alimentazione e stile di vita.Vedere le condizioni d’utilizzo.